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  ENSALADA DE QUESO FRESCO CON AGUACATE  Tengo días cuando no me como otra cosa que solo ensaladas variadas. Me encanta las ensaladas sencillas, con fundamento. El toque de esta ensalada es de el limón, los picatostes a la parmesana y el aguacate. Las flores de tomillo da un sabor peculiar a la ensalada y va muy bien con el queso y los demas ingredientes. Compre los picatostes para acompañar una crema de verduras, pero sobró y se me ocurrió la idea de utilizar en la preparación de ensaladas. La verdad que ha ido de maravilla. Si te apetece la piel de limón, no dudas de rallar una poco por encima, le dará un toque especial a la ensalada. Sino podrías cambiar las flores de tomillo y la piel de limón por tomillo limonero si tienes. Utilizo mucho en las ensaladas, el queso fresco de modo especial, lleva menos sal como el queso requesón, mozzarella o el queso mató. Utilizo de vez en cuando los quesos curados y más el queso rallado. Sobre el aguacate que os puedo decir, no encontró muy a men

Os recomiendo esta ensalada  si estas a la dieta o mantener la línea. Además de deliciosa es riquísima en nutrientes. QUESO FRESCO 0% CON NARANJA Y CEBOLLA MORADA 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 125 gr. queso fresco 0% tipo Burgos de Arias  1 naranja un trozo de cebolla morada unas cuantas nueces aceite de oliva virgen extra de buena calidad sal con algas marinas brotes tiernos de rábano, brócoli o alfalfa PREPARACIÓN: Pelar la naranja y cortar en gajos sin la pielecitas interiores entre los gajos.  Escurrir el queso fresco 0% y cortar en medias láminas. Cortar la cebolla morada en juliana. Ahora es el momento de montar el plato. Colocar en el fondo los gajos de naranja. En medio, acomodar el queso fresco y esparcir por encima la cebolla morada en juliana y las nueces. Moler sal con algas, rociar con aceite de oliva virgen extra de buena calidad y por último esparcir los brotes. Acompañar la ensalada con unas mini tostas

Sabías  que: la col kale es rica en fibra y baja en calorías, que la convierte en un excelente depurativo que elimina toxinas y resulta ideal en las dietas de adelgazamiento ? Cuando estaba preparando esta ensalada, no tenía la menor idea de deliciosa que va estar. Os recomiendo para días especiales como para la Navidad, fin de año, en dietas de adelgazamiento en especial etc. Además de el sabor refinado, esta deliciosa, una ensalada para el rey.  ENSALADA DIET DE COL KALE , FRAMBUESAS Y QUESO FRESCO 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: un ración de hojas de col kale cortadas en trozos 100 gr. frambuesas 2 fresas grandes 100 gr. queso fresco de Burgos de Arias 0% un puñado cerrado piñones aceite de oliva virgen extra de buena calidad sirope de manzana (en tiendas de dietetica) 1 cucharada parmesano en polvo sin sal PREPARACIÓN: Acomodar las hojas de col kale en un plato. Agregar el queso fresco bien escurrido cortado en trozo

Sabías que: el  queso fresco de Burgos es ligero y digestivo???  Este variedad de queso fresco es un alimento de obligadas presencia en la dieta de todos, como en el crecimiento de los niños y en el mantenimiento del aporte de calcio para los mayores.  Es un queso bajo en calorías, pero esto no significa que aporta menos calcio. Para reforzar los huesos, va bien añadir en las ensaladas acompañado de hortalizas o en bocadillos. Es un queso indicado en personas cardiovasculares y para los hipertensos, pero mejor comprarla sin sal. Este queso declara guerra a la báscula y es muy fácil de digerir. Por su aporte en  selenio, yodo, ácido folico, zinc y Vitamina A, refuerza las defensas de los niños, así tendrás niños más altos y sanos. Sabías que: com er  fresas   regula el azúcar??? Esta deliciosa fruta aumenta la absorción de la glucosa y ayuda a disminuir los picos de azúcar y de insulina tras la comidas, pero sin añadir azúcar y tampoco nata. ENSALADA DE FRESAS PARA E

De una temporada, estoy cuidando mucho de mi salud, para bajar un poco de peso y hasta hora conseguí bajar unos kilitos.  En general, cuido tener en la nevera hortalizas  frescas de todas las clases y nunca me falta los quesos. Para mi con menos grasa y para mi pareja un buen queso curado o semicurado. Para que en el desayuno no me paso por comer tonterias, muchas veces me preparo una ensalada de crudites con queso fresco 0%, mozzarella, huevo cocido  de coral o jamón curado o dulce. Esta vez tenía champiñones y opte para utilizar en la preparación de esta ensalada. Como todavía me quedaba una remolacha ya podía montar en seguida una ensalada. Este sabroso vegetal, la remolacha, es un gran aliada para hacer frente al cansancio por su doble contenido en hierro que los rabanitos. Previene el estreñimiento, es un potente anticancerígeno, reduce el presupuesto y ganas salud, y también ayuda para la piel, cabello y uñas. Pues sin hablar más, manos a la obra. ENSALADA DE REMOLACH