BREVAS CON QUESO GORGONZOLA A LA MENTA
BREVAS CON QUESO GORGONZOLA A LA HIERBA BUENA 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 3 brevas hermosas 40 gr. queso gorgonzola un puñado nueces crema de vinagre balsámico 1 tallo de hierba buena aceite de oliva virgen extra sin sal PREPARACIÓN: Coger las brevas y lavar con suavidad bajo el grifo con agua fría. Secar con papel cocina. Cortar las brevas en cuatro trozos al largo y acomodar por los bordes de una fuente. Desmenuzar el queso gorgonzola y agregarla por el medio de las brevas. Cortar las nueces por lamitad en largo y esparcir sobre los trozos de queso gorgonzola. Rociar los ingredientes con una crema de vinagre balsámico. Lavar el tallo de menta,sacudir bien, desprender las hojas y cortarlas en juliana fina. Rociar los ingredientes con un hilito aceite de oliva virgen extra y espolvorear la menta sobre los ingredientes. Acompañar el plato con unas rebanas tostadas de pan. Buen provecho!!!