recetas variadas cocinar con jorgette

  SOPA DE LECHE CON JENGIBRE Y LECHUGA Algunas veces, cuando voy de compra, compro demasiadas hortalizas y verduras. A veces se pone algunas un poco pachuchas. En mi cazo, esta vez, tenía en la nevera una lechuga francesa no muy grande, un poco pasada. Ni hablar de tirarla, retire las hojas exteriores que estaba un poco pasadas y prepare esta sopa con la lechuga que quedo. Salió muy poca cantidad, solo prepare para una persona, estaba sola en este momento y no hacia falta mucha comida para la cena. La verdad que el sabor peculiar de jengibre y de el ajo me encanto. Es una receta muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes. Si deseas preparar de forma vegetal (veggie) cambia la leche desnatada por bebida de avena, de soja o de almendras. Saldrá igual de bueno la sopa. Para aromatizar la sopa utilice granos pimienta negra y perejil fresco, quería que se note en el paladar la aroma de la raíz de jengibre con la leche y la lechuga. Y lo conseguí. Si no te gusta las sopas blanquecinas,

Cuando me queda algo de baguette de pan rustico, me gusta cortarla y secar las rebanas, cerrar en un tupper en que hemos puesto previamente papel cocina y acabar con papel cocina. Se guarda unos meses. De esta forma siempre tenéis a la mano para un gazpacho, para una picada, para freírlas para acompañar una crema, budines, etc. TORRIJAS A MI MANERA MUY FÁCIL 6 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 12 rebanas de pan rustico tipo baguette secas de hacia tiempo 5 huevos pequeños de coral 3/4 vaso azúcar blanco 1 cucharada canela en polvo 1 vasito vino dulce 1 vaso leche entera o desnatada aceite de girasol para freír yogur griego para acompañar menta para decorar miel o sirope de agave o arce para el toque final canela en polvo para el toque final PREPARACIÓN: Cascar los huevos en un bol grande. Agregar el azúcar blanco y la canela en polvo. Emulsionar bien con un tenedor. Verter el vino dulce y la leche sobre los huev