TORTITAS DE REMOLACHA CON CHÍA - sin harina - desayuno
TORTITAS DE REMOLACHA CON CHÍA La semana pasada, la mujer de mi hijo, me ha traído unas cuantas remolachas de la huerta de su madre. Las cocine y las guarde en la nevera para tenerlas a la mano. La verdad que me gusta mucho comer la remolacha para el desayuno. Algunas veces preparo una ensalada deliciosa pero esta vez se me antojo hacer unas tortitas pero que no lleve harina. Como tenia semillas de Chía en la despensa, enseguida me vino la idea. Para aromatizar las tortitas se puede utilizar las hierbas aromáticas y las especias que más te gusten. A mi me gusta mucho variar para darle un toque diferente a los platos. Imprescindible es la remolacha, los huevos y las diminutas semillas de chía. Estas tortitas contiene muchos nutrientes, son saciantes y agradable para comerlas. Se come templadas, y si te sobra, vendría bien caliéntalas antes en una sartén. De la remolacha se utiliza en la cocina tanto la raíz como las hojas con las pencas. Las pencas y las hojas se puede emplear en sopa