recetas variadas cocinar con jorgette

  CHULETA DE CERDO AL ROMERO CON PATATAS Y AJOS Muchas veces me como un plato único. En este cazo me pase un poco, pero también me gusta las patatas fritas con olor a ajo y la carne solo con un toque de romero. La combinación salió deliciosa y acompañe el plato con unos ricos tomates verdes encurtidos. Todo una delicia para el paladar. La carne de aguja es una carne tierna y jugosa y vale con solo prepararla a la plancha o en la sartén con solo unas gotas de aceite. El toque de romero me encanto, aun que no soy fan de esta hierba aromática. Y que os puedo contar, las patatas junto a los ajos una delicia. Un plato más de invierno, pero super delicioso y además  como estuve acompañada a ido de maravilla. Va bien tener siempre patatas en la despensa , de saca de un apuro al instante. Esto es un plato que les encanta a los niños, estudiantes, como a los padres. Un plato muy sencillo, que podría preparla cada persona sin ninguna problema. Para freír se recomienda las patatas rojas, pero va

  CONEJO ADOBADO AL HORNO Tenia comprado el conejo entero de la semana pasada guardado en un cajón de el congelador de la nevera. Este fin de semana me propuse preparla para llevarlo a comer en un Camping debajo de unos abetos precios y flores por su alrededores.  Cuando ya tenia la carne descongelada se me ocurrió la idea de simplemente adobar y preparar en el horno. La cocción en el horno fue rápida y salió para chuparse los dedos. Es que en esta temporada del año, como hace mucho calor, prefiero recetas sencillas. El acompañamiento fue una improvisación del momento. Avía por la despensa copos de alubias y mermelada de pimientos  en la despensa y con dos calabacines más, ya teña el menú preparado y muy fácil de hacer. Como entrante prepare un gazpacho de cerezas y añadí unos cubos de hielo para enfriarlo al momento y llevar en una nevera portátil. Una tortilla de champiñones y unos Nuggets de pollo ha completado nuestro menú con una bolsa snack de patatas fritas. Hemos disfrutado en

  CREMA DE BERENJENA CON SETAS SHIITAKE Tenia en la nevera dos hermosas berenjenas. Como nos apetecía una crema de hortalizas, me decidí preparla. El resultado nos sorprendió a todos, porque no he utilizado mucho la berenjena en cremas. Salió una crema ligera, sin leche y queso, que va de maravilla para una cena y porque no como primer plato para la medio día. En la combinación con el calabacín y las zanahorias, el puerro y la cebolla ha ido de maravilla, para endulzar un poco el sabor de la berenjenas. Con el toque de las setas shiitake, el romero y las especias, he conseguido una crema deliciosa aromática. Las especias a gusto de cada uno por esto no puse las cantidades. Cuidado no te pasas con el romero porque tiene un sabor muy fuerte y después puede amargar la crema. Con una pizquita ya hay suficiente. El color de la crema es algo oscuro, pero quería aprovechar la piel de las berenjenas y el calabacín, no perder nada de vitaminas y minerales. También aproveche las hojas verdes tie

  AGUJA DE CERDO ADOBADA CON PATATAS AL HORNO AL ROMERO Personas: 4 Tiempo: 55 minutos INGREDIENTES: Adobo de la carne: 4 filetes grandes de aguja de cerdo 1 cucharada pimentón dulce 1/2 cucharada mostaza en granos 1/4 cucharada chile 1/4 cucharada clavo molido 1/4 cucharada bayas de enebro en polvo 1/2 cucharada cebolla en polvo 1/4 cucharada cinco pimienta en polvo 4 cucharadas vino blanco aceite de oliva virgen extra sal gruesa de roca al gusto Patatas al horno: 8 patatas medianas 1 cucharada romero seco 1/4 cucharada pimienta negra molida 1/2 cucharada ajo seco molido aceite de oliva virgen extra sal rosa de Himalaya Ensalada: 1 manojo rabanitos rosa 1 pimiento verde mediano 1 cebolla morada mediana 2 pepinillos aceite de oliva virgen extra 1 limón sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Adobo de la carne: Poner todas las especias en un bol y agregar un chorro de aceite de oliva virgen extra, las cuatro cucharadas de vino blanco y la cantidad de sal necesaria. Mezclar bien los ingredient

  LASAÑA CON MERLUZA Y BERENJENAS La lasaña es un plato mediterráneo muy rico. Se puede preparar con pescado como en mi cazo o solo a base de verduras y hortalizas. El bechamel es para bañar las laminas de pasta con la carne o hortalizas. Es un plato un poco laborioso pero vale la pena. No tiene alguna dificultad en preparar, solo se debe tener paciencia y cocinar con mucho amor.  Puedes agregar las especias y hierbas aromáticas a tu gusto, para darle tu toque personal a la lasaña. Utilice pasta fresca en laminas, que encontré en el super mercado, y la verdad es que es más fácil de preparar una lasaña. Esté combinación de pescado con la berenjena y tomate salió muy rico nos encanto a todos. Pero que más me gusta es la lasaña con zanahoria o espinaca. Dentro de poco preparare más lasañas, ahora que he encontrado las laminas, antes no avía donde yo vivo en esté momento. Las lasañas se puede preparar y congelar para tres meses bien cubiertas. Para nosotros las preparo en el momento, nos g