recetas variadas cocinar con jorgette

GELATINA DE INFUSIÓN DE  MANZANILLA BIO 4 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: medio vasito con flores de manzanilla secas bio 5 laminas de gelatina neutra 600 ml. agua  1/2 limón 4 cucharadas sacarina liquida PREPARACIÓN:  En la huerta, cada año, sale un montón de manzanillas por los lados de la baya.  Las recoge y las pongo a secar sobre papel de cocina en un sitio a la sombra. Cuando estará secas, las guardo en frascos de cristal con tapa o en bolsas de tela. En la foto, os esenio las plantas de manzanilla enteras de la huerta. Para preparar la infusión, medir el agua y verter en un cazo. Asentar el cazo sobre fuego y dejar calentar. Cuando empieza hervir, agregar las flores secas de manzanilla.  Cuidado que puede salir del cazo si es muy pequeño como utilice yo, así que la solución es un cazo más grande y después de meter las flores, reducir un poco el fuego. Dejar hervir unos instantes. 

CREMA   DE   LIMÓN Con la ola de calor en verano, solo nos apetece postres refrescantes. Esta crema esta deliciosa y va de maravilla para los golosos de dulces. Es fácil de preparar, con un sabor peculiar al limón. Tanto la aroma como la acidez se notara de el primer bocado. El limón es perfumado, y mejor si podrías utilizar para la preparación limones bio, sin tratamiento chimico. En la familia, nos encanta los limones, y las empleamos mucho en las ensaladas, preparaciones de carne, en mermeladas y confituras, en postres, tartas, cremas, tés, aderezar sopas o simplemente saborizar un vaso de agua con una rodaja de limón. En día de hoy, encontraremos los limones  al largo de todo el año. Yo las utilizo mucho, tanto la piel como el zumo, en la preparación de bizcochos, licuados, zumos, tartas, tartar, ceviche, preparados de mariscos y pescados. La crema de limón que prepare ha tenido mucho éxito en la casa, les encanto a mis familiares. Antes de salir de la casa apunto hasta l