PAN BIMBO FRITO CON ESCALIVADA Y QUESO GRIEGO
- dos recetas distintas - PAN BIMBO FRITO CON ESCALIVADA Y QUESO GRIEGO 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 4 rebanas de pan Bimbo sin corteza 1 berenjena asada pelada en tiras 1 pimiento rojo asado pelado en tiras 60 gr. queso griego tipo Feta 1 sobre aceite Vidalim Omega 3 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra perejil seco molido granos pimienta negra PREPARACIÓN. Sacar una sartén y colocar sobre fuego. Verter una cucharada de aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Freír den una en una las rebanas de pan por los dos lados. Reservar en un plato. Repartir las tiras de berenjena y de pimiento rojo bien escurridas sobre cada rebana de pan frito por la parte exterior y en medio acomodar el queso griego tipo Feta desmenuzado. Rociar los ingredientes con el aceite Vidalim Omega3. Espolvorear por encima perejil seco y moler granos pimienta negra. Buen provecho!!! - dos re