ENSALADA CON QUESO DE CABRA, RÚCULA Y NUECES
Para montar una ensalada, no me hace falta muchas cosas y tampoco me es difícil de hacer. Con solo mirar por la nevera y por la despensa, ya me sale enseguida un buen plato rico en nutrientes. Algunas veces, para quitar unas sobras por la nevera, también me monto una buena ensalada. En general para aderezar las ensaladas, utilizó zumo de limón o lima, una fuente de vitamina C, así tengo alejados los virus de la gripe y resfriados del invierno. La rúcula , esté planta silvestre, goza de unos años de un prestigio que la convertido en un alimento muy utilizado en la cocina. Además de ser la verdura con menos calorías, su riqueza en clorofila aporta a nuestro organismo cantidades altas de magnesio, que te va hacer sentir menos fatigado. Incluir esta versátil hortaliza en la cocina en la preparación de pizzas, ensaladas o carpaccio, es una forma de mejorar tu dieta. Por su riqueza en ácido folico y vitaminas del grupo B, te ayuda a mantener la mente ágil, te ayuda a cuidar tu