recetas variadas cocinar con jorgette

ENSALADA DE PATATAS CON AGUACATE Muchas veces, para la cena, me preparo solo una ensalada sencilla. Como avía unas patatas cocida en la nevera, en seguida prepare esta ensalada deliciosa. Es una forma fácil de cenar ensalada y además ligerita. Me gusta cocinar las patatas con la piel, para guardar mejor los nutrientes. Como no avía hojas verdes en la nevera, prepare la ensalada con pepino, cebolla, tomatitos y aguacate. En el invierno no podemos encontrar lechuga, espinaca, etc. muy a menudo. El aguacate me encanta en la ensalada, como y el pepino y la cebolla. El pepino aporta frescor la ensalada y la cebolla con las patatas va de maravilla. Los tomatitos cherrys las utilizo más para dar un poco de color a la ensalada, en el invierno no me gusta mucho. Las como más en verano frescas de la huerta.  Si deseas, podrías bañar la ensalada con dos-tres cucharadas de mayonesa y mezclar bien. A mi me gusta las cosas ligeras, por esto aderece la ensalada solo con zumo de limón y aceite de oliv

  BEBIDA VEGETAL DE CENTENO Y SEMILLAS DE GIRASOL En mi país, las bebidas vegetales son muy caras, por esto me he decidido mejor preparar en la casa. La verdad es que es un buen ahorro y la puedes preparar sin azucares añadidos. Si con las cantidades puestas, después de preparar de parece un poco espeso, no dudas de añadir un poco más de agua y volver a batir bien. Yo de momento solo he preparado con los copos de centeno y semillas de girasol, pero se puede preparar solo de copos de centeno, de avena, de arroz, de nueces, de avellanas, de coco, etc. hay un sin fin de bebidas vegetales. Hay muchas personas que no puede consumir la leche por tolerancia a la lactosa, pero en día de hoy hay tantas formas de preparar bebidas vegetales que ya no se debe sufrir por esto. Además estas bebidas sale muy ricas, son saciantes y muy versátil en la cocina. A mi personalmente me gusta mucho las bebidas vegetales de todas las clases, les utilizo mucho y sin endulzar. En general, antes de las doce de l

  CANAPÉS CON FETA Y MINI PIMIENTO ROJO PARA LA NAVIDAD El aguacate me encanta, en general la utilizo para el desayuno o ensaladas.  Ultimamente, me como la mitad de aguacate a diario y cada mañana intento darle un sabor diferente. Es una forma muy sencilla de preparar, pero la combinación es deliciosa. Como tampoco lleva muchos ingredientes se puede preparar en un plis plas. La textura cremosa de el aguacate va de maravilla con el queso Feta que parece un poco seco pero no lo es, tiene una textura blanda. Las hierbas aromáticas que utilice le da un toque peculiar junto con el dulzor de los minis pimientos rojos. Es importante tostar el pan, da un toque crujiente a los canapés y una aroma a tostado que te inunda la boca y además el olor que se desprende en la casa. Los canapés son fuente en nutrientes gracias al aguacate, el queso y las hierbas aromáticas, y no por ultimo la riqueza de el pimiento rojo y a las aceitunas negras. Todo un acertó. También podrías preparar los canapés con p

  ENSALADA DE PATATAS CON HUEVOS EXPRESS La mayoría de veces, me gusta tener cosas semi preparadas en la nevera para algunas urgencias o para un desayuno rápido o una cena ligera. Como por la mañana salí de compras me tarde más de la cuenta y cuando llegue en la casa teña mucha gana de comer. Pues en diez minutos ya teña preparada una buena ensalada, que me pareció la mejor que me comí. Por esto decidí compartir con ustedes, para darle alguna idea más en momentos cuando no sabes que hacer rápido. Esta ensalada se puede serví así mismo o acompañar platos de pescado o carne. En el próximo día no sabes que hacer, cocina las patatas de hoy con los huevos, mañana tendrás un buen plato listo en unos minutos y te lo agradecerá todos en tu familia.  Yo utilice el aceite de albahaca que da un toque peculiar a la ensalada, aceite que la tenia preparado y guardado en un biberón de cocina. Pero si no tienes albahaca podrías poner un aceite de perejil o cilantro. Sino te da tiempo, simplemente pica

  ENSALADA DE REMOLACHA CON MOZZARELLA Cada mañana me preparo un desayuno saludable. Alguna ves si me paso y preparo algo no tan saludable, pero me gusta desayunar bien y así no tengo problemas hasta la hora de comer.  Me encanta la remolacha , el aguacate y el queso mozzarella y para darle un toque distinta, agregue un poco de cebolla, unos nueces, unos piñones y un aceite de albahaca. La combinación tremendamente deliciosa. Es un plato que aporta mucha substancia a nuestro cuerpo, para empezar el día con mucha gana de trabajar. Es un plato fuente en nutrientes, de verdad una delicia. El aguacate me encanta, tanto su textura como el color y sabor finito que tiene. La remolacha, en esta temporada, la cocino y la guardo en la nevera para una semana. Así las tengo a la mano y en seguida preparo algo delicioso ahorrando mi tiempo. Los frutos secos me encanta, da más consistencia al plato junto a los demas ingredientes. De el queso mozzarella que os puedo contar, es mi debilidad, me encant

  PLATO   HALLOWEEN No soy amante de las preparaciones de Halloween pero me gusta participar en los retos. Pues aquí va mi plato, muy sencillo, pero delicioso y además preparado con calabaza, especifica para Halloween. Con un trozo de calabaza, unas lonchas de queso ahumado, unas rodajas de salchichón y aguacate ya tenia el plato listo. La combinación es tremenda. Aromatice todo con un aceite de albahaca Bio. Me gusta tener aceites preparados en la casa para enriquecer el sabor de algunos platos. Las cantidades son para una persona, si deseas preparar para dos multiplica los ingredientes. Es un plato muy fácil, solo se debe pasar por la plancha la calabaza cortada en lascas no muy grandes. A mi personalmente me encanta la calabaza por su color y sabor que tiene. La utilizo en mil recetas, cada una diferente y super deliciosa. Va de maravilla con la pasta, con el fideo, en sopas, cremas, cocidos, buñuelos, lasañas, canelones, purés, etc. Pero la calabaza tiene mucho éxito en la reposter

  FAJITAS CON MANTEQUILLA DE FRUTOS SECOS, QUESO Y MERMELADA DE PIMIENTO ROJO A veces me gusta comprar las fajitas integral y tenerlas en casa. Las utilizo mucho para el desayuno y alguna vez para una cena informal.  Las relleno con que tengo a la mano, nunca preparo algo especial para las fajitas. Esta vez las prepare de una forma tan rápida y con cosas que te vas a quedar flipando. Bastante a menudo, preparo para tener en casa la mantequilla de frutos secos. Esta vez tenia  no solo almendras, también avellanas, nueces y pistachos. Mirando en la nevera encontré un tarro de cristal con mermelada de pimiento rojo, rúcula y algo de queso fresco. Pues no dude ningún momento, empecé a untar las fajitas una con mermelada y la otra con la mantequilla de frutos secos. Sobre la mantequilla espolvoree queso fresco rallado y la otra cubrí con un puñado de hojas de rúcula. Presione un poco el queso y cubrí la otra fajita. Volví a presionar un poco y las doble. Para el toque final elegí un aceite

REMOLACHA AMARILLA Y MORADA CON CHÍA Y PIÑONES La remolacha es uno de mis hortalizas preferidas por su riqueza en nutrientes y por su sabor peculiar. Es la primera vez cuando cocino remolacha amarilla y también tengo blanca. Me sorprendió mucho los colores, estaba acostumbrada solo con la remolacha morada. Sea como sea, es igual de rico. Es un plato pensando para un buen desayuno, con fundamento, para aguantar hasta a la medio día sin pasar hambre o abrir dos por tres la nevera. Las tres clases de remolacha les cocine juntas, y como veáis en la foto, la amarilla por los bordes se ha coloreado un poco, tiñe mucho la remolacha morada. La remolacha morada casi no se ve, esta bien tapada con el queso desmenuzado. Para dar un toque distinta, utilice solo una hoja de puerro tierna bien picadita en juliana. Como he puesto en los ingredientes, también se puede utilizar  hojas de cebolleta o cebollino. La combinación salió delicioso. No vendría nada mal agregar unas rodajas de cebolla tierna. E

  CARPACCIO DE PEPINO Y AGUACATE  CON NUECES  Cada mañana, para mi, nada mejor que un buen plato de ensalada o carpaccio. Es mi forma de vigilar un poco por mi salud y además me encanta. Me siento bien y tengo gana de comerme el mundo a diario. También hay veces cuando preparo tortitas saludables o algún bon con cereales. Prefiero esto que comer embutidos. Es verdad, que la mayoría añado algún clase de queso, pero en general me gusta el queso fresco porque no tiene mucha sal, como Mozzarella, Ricota, Queso fresco tradicional, etc. En este otoño hay en mercados pepinos frescos que me encanta su frescura y su sabor peculiar. Con el aguacate combina muy bien y con el queso. Para darle aun más potencia al plato, agregue los piñones y las nueces. Las hojas tiernas de puerro en mi cazo le dio el toque personal junto a la pimienta negra. En la casa, solo mi hija y uno de mis nietos come el aguacate. A los demas no le gusta mucho la textura y siempre me dice que no sabe a nada. Para mi es deli

  HUMMUS CON TOMATES SECOS Y PECANAS - VEGGIE A veces para desayunar me preparo un delicioso hummus. Me ayuda a no picar entre las horas y además es rico en nutrientes. No siempre preparo el hummus con garbanzos, algunas veces con alubia blanca o roja, lentejas, guisantes secos, habas, remolacha, etc. Por su forma rápida de preparar, se utiliza mucho como pica pica o entrante en la hora de visitas o para acompañar una cerveza. También a veces para  acompañar platos de pescado o carne. Va bien tener en el congelador garbanzos cocidos o otro legumbre o en conserva, para tenerlas a la mano. El hummus se puede acompañar de bastoncillos de hortalizas frescas o tostadas. En general es de agrado a todos, tanto a los niños como a los adultos. El hummus te saca de un apuro al instante. Siempre me gusta agregar alguno fruto seco o alguna hortaliza  o verdura. Las hierbas aromáticas y las especias les da un toque peculiar. El hummus es como un paté espeso, pero solo preparado a base de vegetales.

  ALBÓNDIGAS DE POLLO CON PURÉ ANARANJADO Cuando dependes de niños en la casa, siempre se debe adaptar la comida para que coma todos en la familia. Los filetes rusos los encanta a mis nietos y a mi pareja también. La verdad es que es un plato muy sencillo pero super delicioso. La carne picada de pechuga de pollo sin la piel esta indicada para cualquier dieta. Para que se queden bien jugositos los filetes rusos, no se debe freír mucho rato. La combinación de las patatas con la zanahoria no solo esta delicioso, también muy vistoso. Tanto los filetes rusos como el puré se puede acompañar con una ensalada variada, unos pepinillos en vinagre o como en mi cazo con una ensalada de remolacha cocida. También iría de maravilla una ensalada de col con manzana y zanahoria ralladas. En la casa la hemos comido como plato único, pero si no podría comer dos personas más si añades un poco más de patas y zanahorias para preparar el puré. Si tienes a la mano, podrías añadir un puñado de hojas de espinaca