recetas variadas cocinar con jorgette

SALMÓN AL HORNO CON HORTALIZAS  2 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 4 rodajas de salmón no muy gruesas 8 vainas de judías planas 1 zanahoria gruesa aceite de oliva virgen extra granos 5 pimienta 1 cucharadita orégano seco molido mayonesa ligera para acompañar 2 rodajas de limón para acompañar PREPARACIÓN: Encender el fuego a 200 grados. Limpiar las vainas de judía plana y la zanahoria. Cortar como te apetece más. Colocar en un cazo y cubrir con agua fría. Dejar cocinar  hasta que estará cocidas. Apartar del fuego. Salpimentar las rodajas de salmón y espolvorear con el orégano seco. Acomodar en una bandeja apta para el horno engrasada con aceite de oliva virgen extra. Yo puse debajo de pescado unas rodajas de calabacín, pero al final no se ha acabado de cocinar. No os aconsejo o poner con 10 minutos antes de meter el pescado en el horno. Deje en el horno como 15 minutos. Sacar la bandeja del horno,

CREMA DE SALMÓN PARA UNTAR EL PAN 4 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 rodaja de salmón a la plancha 1 cucharadita mostaza fina medio diente de ajo nata liquida granos pimienta negra sal gruesa marina guindillas semi picante encurtidas o pepinillos agrio dulces PREPARACIÓN: Demigar la rodaja de salmón a la plancha, eliminar con cuidado las espinas y la piel. Agregar en el vaso batidor. Agregar el ajo cortado en rodajas finas. Verter un poco de nata, menos cantidad que veas en la foto si quieres una crema más espesa. Triturar con un brazo batidor. Agregar el tomate frito y moler granos pimienta negra al gusto y volver a triturar un poco más. Volver a triturar un ratito más. Si quieres, puedes cambiar la nata por un poco de leche y un poco de aceite de oliva virgen extra. Verter la crema en un bol y tapar con film transparente hasta en el momento de servir dentro de la nevera. Se puede acompañar con gu

Sabias que la espinaca es un manojo de virtudes medicinales? Esta verdura no nos puede faltar del el cajón de la nevera. Nos falte las razones porque la espinaca esta rica en vitamina A, hierro, Vitamina C, magnesio y ácido folico. La espinaca en crudo en licuados o ensaladas, aporta una grand cantidad de vitamina C. En cazos de anemia esta bien servir la espinaca en puré a lado del pescado azul o carne roja. Es muy importante saber combinar los productos para que el cuerpo beneficie de sus riquezas. Por ejemple, para poner los huesos en forma, los especialistas recomienda comer la espinaca hervida (como en esta receta), retirar el agua de cocción y después prepararla en cremas, tortillas, salteado con hongos o champiñones, etc. La espinaca es el amuleto de tus ojos, sano protector cutáneo y cuida de tu corazón.  Si optas por la espinaca congelada, te sale mucho más barato y no tienes que entretenerte un buen rato para limpiarla. Esta recomendadas en la dieta

En la Navidad prepare paté de anchoas y paté de hígado de pollo. Me sobro las perlas de wasabi y el caviar de esturión. Como hoy preparé salmón a la plancha, pensé que es un buen momento para acompañar el pescado junto a la mayonesa verde. Esta receta es muy fácil de preparar y va de maravilla para la Nochevieja. Yo siempre compro el pescado fresco y después la congelo para 48 horas antes de servir. Así no nos arriesgamos que nos pase nada mal. Sabías que: el brócoli cuida nuestro esqueleto??? Si eres intolerante a la lactosa o nu te gusta los lacteos, apuesta por el poder protector del brócoli para fortalecer los huesos. Es una importante fuente en vitamina K, un nutriente que es fundamental para la formación de calcio. SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA VERDE, PERLAS DE WASABI Y  CAVIAR DE ESTURIÓ 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 4 rodajas de salmón unos arbolitos de brócoli para acompañar sal gruesa marina perlas de wasabi caviar