CONEJO AL ROMERO EN EL HORNO CON SALSA BARBACOA
Sabias que: la carne de conejo ayuda a bajar el colesterol y los triglicéridos? La carne de conejo destaca por su bajo contenido en grasas saturadas, a lo que ayuda a mantener el colesterol y los triglicéridos a raya. Si tienes esta problema, haz un hueco en tu menú a esta variedad de carne. CONEJO AL ROMERO EN EL HORNO CON SALSA BARBACOA 4 personas Tiempo: 1 h.15 min. INGREDIENTES: 1 conejo grande de 1,400 kg. 4 patatas no medianas 1 cebolla grande aceite de oliva virgen extra 2-3 tallos romero fresco granos pimienta negra salsa barbacoa PREPARACIÓN: Calentar el horno a 220 grados. Lavar el conejo y dejar secar. Engrasar la superficie de conejo por dentro y fuera con aceite de oliva virgen extra y moler granos pimienta negra y espolvorear con sal gruesa. Colocar el conejo en medio de una bandeja apta para el horno sobre 2 tallos de romero fresco. Lavar las patatas y pelar la cebolla. Se mi cortar las patatas en láminas y la cebol