recetas variadas cocinar con jorgette

  BEBIDA VEGETAL DE CENTENO Y SEMILLAS DE GIRASOL En mi país, las bebidas vegetales son muy caras, por esto me he decidido mejor preparar en la casa. La verdad es que es un buen ahorro y la puedes preparar sin azucares añadidos. Si con las cantidades puestas, después de preparar de parece un poco espeso, no dudas de añadir un poco más de agua y volver a batir bien. Yo de momento solo he preparado con los copos de centeno y semillas de girasol, pero se puede preparar solo de copos de centeno, de avena, de arroz, de nueces, de avellanas, de coco, etc. hay un sin fin de bebidas vegetales. Hay muchas personas que no puede consumir la leche por tolerancia a la lactosa, pero en día de hoy hay tantas formas de preparar bebidas vegetales que ya no se debe sufrir por esto. Además estas bebidas sale muy ricas, son saciantes y muy versátil en la cocina. A mi personalmente me gusta mucho las bebidas vegetales de todas las clases, les utilizo mucho y sin endulzar. En general, antes de las doce de l

  MANTEQUILLA DE SEMILLAS DE GIRASOL Ultimamente, acostumbro preparar mantequilla de frutos secos para tener para el desayuno. Sacia el estomago y no tengo que picar entre las comidas. Casi siempre acompaño con un pan integral y una pieza de fruta, la combinación es deliciosa. Esta vez solo tenia semillas de girasol crudas sin cascara en la despensa. No dude ningún minuto en preparar la mantequilla. La forma de elaboración la encontraras en la preparación. La mantequilla de frutos secos se prepara muy fácil y solo con los frutos secos sin añadir algo más. Solo sino tiene sal, agregar una pizca de sal a prepararla. Es una mantequilla vegetal rica en nutrientes. Va de maravilla para los niños y personas que practica deporte. También es ideal para las personas que come solo vegetales. Las semillas de girasol se puede añadir sobre ensaladas, quiches, repostería, pan, etc. Cantidad: 170 gr. mantequilla Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 170 gr. semillas de girasol crudas con sal sin cascaras

  HUMMUS  ÁRABE   TRADICIONAL El hummus árabe se prepara a base de garbanzos cocido y el paté de sésamo (tahini) que es imprescindible y el zumo de limón. Se condimenta con comino y un diente de ajo fresco. A mi personal me encanta añadir un puñado cerrado de frutos secos. En esté cazo utilice semillas de girasol tostadas, pero se puede añadir almendras, cacahuetes, pistachos o avellanas, y porque no nueces. Así mismo el hummus es más saciante y con fundamento. El hummus es de moda en día de hoy, tanto como picoteo o como acompañante de carnes o pescados, llevar de excursión o en la playa o en el trabajo. Se prepara en unos cuantos minutos y es saludable. La puedes acompañar con bastoncillos de crudites o algunos rebanadas de pan tostado o normal. Hay varias clases de hummus en día de hoy y cada vez aparece más recetas. Deja la imaginación libre y prepara deliciosos hummus con lentejas, alubias, habas, guisantes, remolacha o otros raíces. Añade hierbas aromáticas en la preparación y ca

  HUMMUS DE ALUBIA CON TAHINI El hummus es muy fácil de hacer y además delicioso y fuente en nutrientes. Acompañado con bastoncillos de verduras ganara en vitaminas y minerales que aporta al plato. Esté vez utilice pasta de sésamo, pero hay tantas formas de preparar el hummus.  Se puede servir como entrante, pica pica, llevar de excursión o en la playa en verano y también para el trabajo. Es una forma de comer saludable y cuidar de la linea y de tu salud y de los tuyos. El hummus se puede preparar con varias clases de legumbres como: garbanzos en primer lugar, pero también con lentejas, guisantes secos, habas, alubias, etc. Pero también se puede preparar  y con hortalizas crudas o cocidas. Se puede aromatizar con las hierbas aromáticas que más de guste y va bien variar para tener cada vez un plato diferente. El ajo si es primordial en la preparación de el hummus. La textura de el hummus se puede enriquecer con frutos secos como: pistachos, cacahuetes, almendras, sésamo, semillas de cal

  HUMMUS DE REMOLACHA BIO 6 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 remolachas cocidas de la huerta peladas cortadas en rodajas 240 gr. garbanzos cocido del bote un puñado semillas de girasol 1 cucharada miso 1 diente de ajo pelado picado aceite de oliva virgen extra 1/2 limón sal rosa de Himalaya granos pimienta negra PREPARACIÓN: Tener todos los ingredientes a la mano. Disolver el miso en un poco de caldo de los garbanzos enlatados. Agregar los granos de garbanzos escurridos, la remolacha en rodajas, el ajo, las semillas de girasol y moler granos pimienta negra. Verter un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y el miso disuelto en el caldo. Triturar los ingredientes con un brazo batidos hasta obtener un paté fino. Me pase un poco con el caldo y he añadido una cucharada colmada de harina de almendras. Volver a triturar y exprimir el zumo de limón. Volver a triturar. Rectificar de sal , ojo el miso lleva mucha sal, y volver a triturar un poco más. Yo utilice las remolachas de

  FUSILLI  INTEGRALES CON SALSA PESTO BIO salsa para 4 personas Tiempo: 15 minutos  INGREDIENTES: 100 gr. de pasta integral/persona sal gruesa marina cebollino  Salsa pisto bio: una taza hojas de albahaca fresca de la huerta lavadas un puñado semillas de girasol crudas 40 gr. queso parmesano en lascas o en polvo 1 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 cucharada zumo de limón sal rosa de Himalaya embutido de buena calidad para acompañar con sabor ahumado PREPARACIÓN: Verter dos litros de agua en una cazuela y agregar una cucharadita de sal gruesa marina. Asentar sobre fuego la cazuela y dejar cocinar. Cuando el agua empieza hervir, agregar la pasta integral y remover. Dejar cocinar 10 minutos  u como las instrucciones del embalaje. Pasar la pasta en un colador cuando esté cocida.  En la preparación de salsa pesto solo se utiliza las hojas, los tallos además de ser duros tiene un sabor amargo, así que mejor no utilizar. Prepare la salsa pesto para 4 personas, pero la pasta solo p

  CARNE DE CERDO EN SALSA CON PICADA 8 personas Tiempo: 1 hora 30 minutos INGREDIENTES: 2 kg. pulpa de cerdo en un trozo 1 cucharadita orégano seco molido recogido en las montañas 1 cucharadita mejorana seca molida de la huerta 1 cucharadita albahaca seca molida del jardín 1 cucharadita tomillo seco molido recogido en las montañas 1 cabeza de ajo de la huerta 1 pimiento rojo para asar 4 cebolletas finas con las hojas 50 ml. aceite de oliva virgen extra 1 vaso grande vino blanco granos pimienta negra 3 cm. raíz de jengibre fresco 2 hojas de laurel secas del jardín sal gruesa de roca arroz cocido, pasta o puré de patata para acompañar Picada: 4 dientes de ajo de la huerta 1 puñado abierto semillas de girasol 10 tallos perejil fresco de la huerta 12 granos pimienta negra sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Yo siempre lavo al carne y después la seco. Cortar la carne en trozos no muy grandes. Colocar la carne en un bol grande. Verter un chorro de aceite de oliva virgen extra. Moler granos pim