recetas variadas cocinar con jorgette

FIDEÚA CON MERLUZA Y SEPIA 5 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 300 gr. merluza sin espinas 300 gr. sepia en años 400 gr. fideo fino 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo para asar 1/2 zanahoria gruesa aceite de oliva virgen extra 1 litro caldo de pollo o pescado Gallina Blanca sal gruesa de mar PREPARACIÓN: Me he saltado las fotos con la cebolla. Pelar la cebolla y picar. Verter un fondo de aceite en la paella y dejar calentar. Agregar la cebolla picada y espolvorear una pizca de sal, poca. Mezclar a menudo hasta que empieza a tomar color. Lavar los demás hortalizas y picar el pimiento rojo y verde.  Agregar las dos clases de pimiento picado sobre la cebolla y seguir pechando. Rallar la zanahoria por la parte fina. Después de 5 minutos añadir la zanahoria rallada y seguir mezclando 5 minutos más. Ahora es el momento de agregar el fideo en la paella. Dorar ligeramente mezcland

El pesto sin parmesano añadido, es un remedio natural para el tratamiento de los parásitos intestinales (oxiuros, el ascáride). SEPIA A LA PLANCHA CON SALSA PESTO 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES:  2 sepias grandes 1 cucharada aceite de oliva virgen extra sal gruesa de mar 1 calabacín con la piel verde 4 loncha jamón curado 1 cebolleta pequeña Salsa pesto: un puñado piñones 6 dientes de ajo 2 tazas de albahaca fresca aceite de oliva virgen extra lo necesario sal gruesa de mar PREPARACIÓN: El pesto: Pelar los dientes de ajo y picar las hojas de albahaca (dejar algunas hojas enteras para la decoración del plato).  Agregar en un mortero un puñado de piñones y chafar. Agregar los dientes de ajos picados y las hojas de albahaca picadas.  Añadir la sal gruesa de mar la cantidad necesaria y volver a chafar. Agregar aceite de oliva virgen extra, la cantidad necesaria para obtener una salsa espesa hacia ligera. Saltear e