recetas variadas cocinar con jorgette

Sabias que : las judías pintas son un seguro cardiovascular y protege  los vasos sanguíneos del deterioro provocado por la hipertensión o el exceso de grasas malas, dulces o alcohol??? Este tipo de alubia destaca por su riqueza en unos pigmentos rojizos que cuidan la salud del corazón. Tienen alto contenido en fibra que ayuda a acelerar el transito intestinal, mejora la salud de las hemorroides y ayuda a cicatrizar las fisuras anales.  Esta legumbre, esta indicada en diabetes y proteja los capilares de la retina, importante para conservación de la vista. Es recomendable en huesos frágiles por su riqueza en vitamina K y en la curación de fracturas. Favorece el crecimiento infantil gracias a la cantidad alta de ácido folico que contiene.  Si tienes las defensas bajas  o sufres anemia, tienes que tomarla al menos una vez la semana. ALUBIA PINTA CON COSTILLAS Y CHORIZO IBÉRICO 4 personas Tiempo: 1 h. 35 min. INGREDIENTES: 300 gr. alubia pinta 500 gr. costi

Sabías que : shiitake es un hongo con muchas virtudes?  La setas shiitake procedente de Asia, además de ser muy sabrosas , tienen un intenso olor a madera y aporta incontable beneficioso al organismo. Estos hongos se toma frescas, deshidratados y en conserva.  Si se compra secos, sin mucho más económicos y mantiene todos sus nutrientes de forma concentrada. En general se recomienda hidratar media hora en agua fría antes de utilizar en arroces o pasta. Estas setas son ricas en antioxidante, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico,  aumentando las defensas. Son muy útil contra los problemas víricos y bacterianos, como el resfriado de la gripe. Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre y a controlar la hipertensión.  Favorece  la digestiones lentas y aumenta la vitalidad. Las setas shiitake contiene pocas calorías, son ideales en dietas de adelgazamiento.  CODILLO DE CERDO EN SALSA AL OPORTO CON SETAS SHIITAKE 4 personas  

Sabias que:  si añades un puñado de alubia blanca a una paella vegetal obtendremos proteínas completas sin agregar carne, marisco o pescado, y además cero colesterol. Las alubias blancas acelera el tránsito intestinal por su elevado contenido en fibra soluble. Por su aporte en zinc es esencial en el crecimiento de los niños. Por su elevado aporte en potasio, convierte las alubias  un firme aliado para las personas hipertensas o retención de líquidos. Por su cantidad de hierro que contiene, va de maravilla la receta preparada con morcilla o almejas para las personas con anemia. Las alubias prolonga la sensación de saciedad durante horas (tener en cuenta a quien le gusta picotear). CREMA DE ALUBIAS BLANCA CON SETA SHIITAKE Y JENGIBRE - VEGGIE 4 personas Tiempo: 1 h. 45 min. INGREDIENTES: 200 gr. alubia blanca 1 hoja laurel seca 1 seta shiitake 1 rodaja raíz de  jengibre 6 tallos perejil fresco 1 diente de ajo 1 cucharada aceite de oliva virgen extra