recetas variadas cocinar con jorgette

  COLIFLOR  EN SALSA La coliflor abunda en los supermercados casi todo el año, pero en verano y en el invierno aún más. A mi personalmente me encanta la coliflor, es una hortaliza ligera y cocinada con algún lácteo esta riquísima. Cuando empecé a cocinar la tenia pensado que lo voy hacer en el horno, pero preparandola se me ocurrió la idea de preparar en la cazuela o sartén. La verdad es que me sorprendió mucho de bueno que salió, a mis hijos les encanto. Es una mezcla de sabores tremenda, que sin ninguna duda, lo notaras en tu paladar. Para aromatizar utilice solo granos pimienta negra y perejil fresco. También podría agregar orégano o tomillo. Para darle un toque de color con el pimentón y la pulpa de tomate ya estuve suficiente para salir de un color rosado - anaranjado. Hay muchas personas que no le gusta el olor de la coliflor, pero yo paso de esto, me encanta su sabor. Me gusta ver en la cazuela y en el plato los arbolitos enteritos, sin pasarse de cocción. También utilizo la col

  SOPA DE ARMUELLE CON CARNE Y PATATAS En primavera, en la huerta cultivamos todas las clases de hortalizas y verduras. Algunas salé solas , por las semillas que cayó en la tierra en el año pasado. Cómo salió  muchas plantitas de armuelle morado, enseguida pensé en preparar una deliciosa sopa primaveral. Para dar un poco más de substancia a la sopa he utilizado las patatas que nos encanta en la sopas y unos trozos de carne de cerdo que tenia por la nevera. El resultado mucho mejor que el esperado. Hay mucha gente que pensara que es armuelle, si miras en las fotos en los pasos de la receta, enseguida te darás cuenta de que planta se trata. Es una planta cultivada no es silvestre. También vas a observar que también hay de color verde clarito armuelle y se utiliza de la misma manera, tanto para preparar ricas salsas, como en cremas, purés, tortillas, etc. Como el invierno es escaso de verduras, vamos a aprovecharlas en primavera cuando todo se despertó a la vida, cuando las huertas y los