recetas variadas cocinar con jorgette

  HUMMUS  ÁRABE   TRADICIONAL El hummus árabe se prepara a base de garbanzos cocido y el paté de sésamo (tahini) que es imprescindible y el zumo de limón. Se condimenta con comino y un diente de ajo fresco. A mi personal me encanta añadir un puñado cerrado de frutos secos. En esté cazo utilice semillas de girasol tostadas, pero se puede añadir almendras, cacahuetes, pistachos o avellanas, y porque no nueces. Así mismo el hummus es más saciante y con fundamento. El hummus es de moda en día de hoy, tanto como picoteo o como acompañante de carnes o pescados, llevar de excursión o en la playa o en el trabajo. Se prepara en unos cuantos minutos y es saludable. La puedes acompañar con bastoncillos de crudites o algunos rebanadas de pan tostado o normal. Hay varias clases de hummus en día de hoy y cada vez aparece más recetas. Deja la imaginación libre y prepara deliciosos hummus con lentejas, alubias, habas, guisantes, remolacha o otros raíces. Añade hierbas aromáticas en la preparación y ca

  HUMMUS DE ALUBIA CON TAHINI El hummus es muy fácil de hacer y además delicioso y fuente en nutrientes. Acompañado con bastoncillos de verduras ganara en vitaminas y minerales que aporta al plato. Esté vez utilice pasta de sésamo, pero hay tantas formas de preparar el hummus.  Se puede servir como entrante, pica pica, llevar de excursión o en la playa en verano y también para el trabajo. Es una forma de comer saludable y cuidar de la linea y de tu salud y de los tuyos. El hummus se puede preparar con varias clases de legumbres como: garbanzos en primer lugar, pero también con lentejas, guisantes secos, habas, alubias, etc. Pero también se puede preparar  y con hortalizas crudas o cocidas. Se puede aromatizar con las hierbas aromáticas que más de guste y va bien variar para tener cada vez un plato diferente. El ajo si es primordial en la preparación de el hummus. La textura de el hummus se puede enriquecer con frutos secos como: pistachos, cacahuetes, almendras, sésamo, semillas de cal

  HUMMUS DE GARBANZOS CON TAHINI   Personas: 4 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 200 gr. garbanzos cocido 1 diente de ajo mediano picado 2 cucharadas tahini (pasta de sésamo) 1 cucharadita miso disuelta en una taza de té de agua  2 tallos de perejil fresco picado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 limón exprimido 1 cucharadita semillas de sésamo tostado 1 cucharadita semillas de chía sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Colocar los granos de garbanzos en el vaso batidor y agregar el ajo y el perejil picados. Si utilizas garbanzos cocido del bote, echarla en un colador y lavar bien con agua bajo el grifo para quitar los conservantes. Agregar el miso y la pasta de sésamo (tahini), el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Triturar los ingredientes con un brazo batidor añadiendo poco a poco agua o caldo de verduras o garbanzos si acabas de cocinar en el momento de preparar la receta. Rectificar de sal y moler granos pimienta negra. Volver a triturar un poco más y adelg