TAPIOCA CON FRUTA DE TEMPORADA Y QUESO MATÓ
TAPIOCA CON FRUTA DE TEMPORADA Y QUESO MATÓ 4 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 1 vasito tapioca granulada 500 ml. bebida vegetal de almendras 3-4 nísperos maduros 1 manzana Golden madura 5 cucharadas sirope de Agave 1 sobre azúcar vainilla 1 bastoncillo canela 1 estrella de anís zumo de medio limón la piel rallada de medio limón una pizca sal rosa de Himalaya 4 cucharadas caramelo liquido PREPARACIÓN: Tener a la mano todos los ingredientes. Verter la bebida vegetal de almendras en una cazuela. Asentar la cazuela sobre fuego. Añadir el bastoncillo de canela y la estrella de anís. Rallar la piel de medio limón y exprimir el zumo. Agregar la piel rallada de limón en la cazuela. Mezclar y dejar cocinar. Mientras lavar la fruta y pelar. Quitar la caseta de semillas y cortar la pulpa en trozos no muy grandes. Rociar la la fruta con el zumo de limón. Echar la fruta cortada en la cazuela y dejar cocin