recetas variadas cocinar con jorgette

                                                                     SOPA DE APROVECHAMIENTO DE PESCADO Esta sopa la prepare con los restos de pescado que me sobro después de preparar la receta "Pescado en conservas". Solo que quiera era que me salga un buen caldito de pescado. Después de colar el caldo, con unas hortalizas y con el arroz me salió una sopa exquisita. A veces tiramos cosas sin pensar en ahorrar mucho en la cocina. Consejo: si vas a utilizar pescado de talla grande, mejor dile a el pescadero que te quite los brochillos de la cabezas, a cocinarse dará un sabor un poco amargo a al caldito. Como el caldo se cuela, no hay ningún problema con los huesos pequeños, no hay ningún periglo para los niños y para las personas mayores. Para la cena es una sopa que va de maravilla y les encantara a todos de tu familia. Nosotros hemos comido como único plato para la cena, pero un buen plato. Para preparar esta sopa podéis utilizar un kilo de pescado o cabezas de pescado grand

  ENSALADA DE TOMATE CON QUESO RICOTA Todo el verano y otoño se debe disfrutar de las bondades de los tomates. Sinceramente, a mi me gusta mucho el corazón de buey, tiene la piel más fina y mucha pulpa por dentro. Los tomates va de maravilla con todas las clases de queso, pero a mi personalmente me encanta con el queso fresco tradicional, tipo Burgos, Mozzarella y Ricota. Algunas veces me las como con el queso Mató y con miel y pimienta negra. Un sabor tremendamente delicioso da la ensalada de tomate el queso tipo Feta. Va bien cambiar de quesos, así tienes un plato diferente cada vez. En este plato, los granos cinco pimienta con los piñones y la albahaca fresca, da un sabor peculiar a la ensalada junto a el tomate y el queso. Un plato sencillo, rico en nutrientes que gusta tanto a los niños como a los adolescentes y las personas mayores. Si te apetece, también podrías exprimir el zumo de medio limón para enriquecer su sabor. Y porque no espolvorear por encima un poco de piel de limón

  TORTILLA FRANCESA CON QESO CURADO La tortilla es muy versátil en la cocina, se puede preparar de mil maneras. Yo como tenia queso curado rallado, un queso que me regalo un amigo desde España, y se puse duro después de un año esperando. Como no tiro nada, un amigo que paso a visitarme me echo una mano y me la rallado y después la guarde en bolsitas en el congelador. Ahora si la tengo, la voy gastando poco a poco. Los huevos me lo regalo mi nuera el domingo pasado de sus gallinas junto a el perejil y otras muchas verduras. No tiene muchas pero con doce gallinas llega para todos. Además tiene temporada cuando hace cada día y algunas veces sobra. Los huevos son nutritivos y se puede comer tanto en el desayuno como para una cena informal. Además son ricos y aporta mucha substancia para nuestra salud. El queso también es muy rico en nutrientes tan necesarias para desarrollo diario. Va bien acompañar la tortilla con alguna hortaliza como los rabanitos rosa, pimiento verde o rojo como ceboll

  SALSA DE TOMATE EN CONSERVA CON GRANOS PIMIENTA NEGRA Y LAUREL La salsa de tomate es muy versátil en la cocina. Se puede emplear en miles de recetas. Va bien tener a la mano, en seguida podrías preparar alguna receta fácil. No dudes, va estupendamente tanto con pasta como en salsas, guisos, estofados, sopas, albóndigas, falafel, etc. Tener tomate en la huerta , aun que tiene su cuidado, es una suerte. Me encanta ir en la huerta y cogerlas. Como se me acumula un poco, como les voy preparando en el momento o las conservo. En la preparación de salsas va bien utilizar los tomates carnosos, suelta menos jugo y entonces se cocina menos tiempo. Para quitar la acidez y conservar mejor va bien agregar una cucharada de azúcar por kilo de salsa además de la sal. Esta vez a dado un toque de pimienta negra y laurel a la salsa.  Los botes de cristal se debe esterilizar antes de rellenar con la salsa. No reutilizáis tapas, mejor comprar nuevas, para no arriesgar que entre aire y se te estropea la s

  MOZZARELLA Y TOMATE PARA EL DESAYUNO Estoy disfrutando atope de los tomates que me regalaron mi hijo con su mujer de su huerta junto a los tallos de albahaca. Por la mañana me invento desayunos saludables con mucha potencia. Un plato fuente en nutrientes, para disfrutar mejor del día. Son platos sencillos con pocos ingredientes, ligeritos, que se puede adaptar para cualquier dieta. La clase de tomate que elegí son carnosas y con el queso mozzarella y la albahaca va de maravilla. El queso mozzarella es mi debilidad junto al queso fresco tradicional, me encanta su sabor ligero y su textura. Además combina muy bien con muchos ingredientes, verduras y hortalizas. Los albaricoques aporta su dulzón a la ensalada y un montón de nutrientes junto a las diminutas semillas de sésamo negro, una bomba en nutrientes.  La albahaca combina muy bien con el tomate y además aporta un montón de substancias benéficas para nuestro organismo. Con en toque de la albahaca y los granos cinco pimientas recién

  FIDEÚA CON CARNE DE POLLO Los fideos me encanta mucho, se prepara  como si fuera una paella, solo que se prepara con pasta fina no con arroz. Utilice la parte superior del pollo, las alitas y el hueso con los solomillos de la pechuga de pollo, todo cortado en trozos pequeños. Esté vez he optado por rallar todas las hortalizas, para que los niños y las personas que no le gusta mucho las hortalizas, que se la coma con ganas. De sabor tremendamente delicioso. Si deseas la puedes añadir las especias que más te gusten. Fideúa es un plato típico español que se prepara con mezclas de carnes o con pescado y mariscos y se cocina con caldo de verduras, pollo o de pescado. El fideúa es una receta conveniente, porque con pocos ingredientes, contentas toda la familia y además ahorras algo en tu bolsillo. En general encantan tanto a los niños como a los mayores. Además de la cebolla, se puede añadir algún diente de ajo y las hortalizas que prefieres. Esto a tu elección, para dar más sabor al plato

  POLLO EN SALSA AL CURRY Y CÚRCUMA A mi personalmente me encanta el olor de el curry. Con carne de pollo sale para chuparse los dedos, una delicia. El curry junto a la cúrcuma forma un dúo perfecto y de un color y sabor irresistible. Yo la prepare para comer dos veces con mi nieto, algunas veces no tengo tiempo cocinar para la medio día, así que voy aprovechando el adelantado. En el momento de servir una vez acompaño con arroz hervido y el segundo día con pasta cocida. Se puede calentar sin problemas y no disminuye su sabor, si se guarda en la nevera bien tapado. Me encanta cuando voy utilizando el curry en la cocina, ole de maravilla. En la preparación de la salsa utilice pocas hortalizas, pero ha salido bastante salsa, suficiente para cuatro personas. También podrías acompañar esté plato con unos garbanzos o alubias salteadas con un diente de ajo, si deseas un plato más potente. Para dar un toque distinta a la salsa, podrías agregar unos 50 mililitros de nata liquida sobre el final