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ENSALADA DE PATATAS CON AGUACATE - entrante o guarnición para la carne u pescado - veggie

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ENSALADA DE PATATAS CON AGUACATE Muchas veces, para la cena, me preparo solo una ensalada sencilla. Como avía unas patatas cocida en la nevera, en seguida prepare esta ensalada deliciosa. Es una forma fácil de cenar ensalada y además ligerita. Me gusta cocinar las patatas con la piel, para guardar mejor los nutrientes. Como no avía hojas verdes en la nevera, prepare la ensalada con pepino, cebolla, tomatitos y aguacate. En el invierno no podemos encontrar lechuga, espinaca, etc. muy a menudo. El aguacate me encanta en la ensalada, como y el pepino y la cebolla. El pepino aporta frescor la ensalada y la cebolla con las patatas va de maravilla. Los tomatitos cherrys las utilizo más para dar un poco de color a la ensalada, en el invierno no me gusta mucho. Las como más en verano frescas de la huerta.  Si deseas, podrías bañar la ensalada con dos-tres cucharadas de mayonesa y mezclar bien. A mi me gusta las cosas ligeras, por esto aderece la ensalada solo con zumo de limón y aceite de oliv

DESAYUNO O CENA RÁPIDO CON QUESO FETA

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  DESAYUNO O CENA RÁPIDO CON QUESO FETA Es una forma de aprovechar el pan baguette del día anterior. Las cantidades son para una persona. Si quieres preparar para dos personas solo tienes que doblar las cantidades. Es una receta sencilla pero deliciosa y muy fácil de preparar. Si no tienes tomate cherry para acompañar, utiliza la hortaliza que encuentras por la nevera. Agregar cebolla si no tienes cebolleta o cebollino y las hierbas aromáticas frescas que te guste. El queso griego tipo Feta da un sabor peculiar a la receta junto a el pan frito y la cebolleta. Después de preparar se debe comer enseguida, hasta que el pan es crujiente. Yo preparo de vez en cuando y un rico desayuno como este, aunque en general opto por desayunos más sencillos pero igual de ricos. Va bien comer huevos por la mañana, no vas a tener gana de comer hasta a la medio día. Mejor desayunar bien para no picar entre las horas, tener la gana de abrir la nevera dos por tres. Podrías acompañar este desayuno con una ta