TACOS DE TERNERA EN SALSA DE TOMATE CASERA
TACOS DE TERNERA EN SALSA DE TOMATE CASERA De vez en cuando, nos gusta comer la carne de ternera para cambiar un poco. En general la preparo en salsa porque dura un poco en cocinarse y así aprovecho para acompañarla con un arroz hervido, un puré de patatas, algunas legumbres o con pasta cocida que va de maravilla. Me regalo mi nuera un par de botes de tomate casero y me propuse cocinar la carne para liberar la despensa, porque ya estamos casi al fin de mayo y dentro de dos meses saldrá el tomate nuevo con los tomates frescos de la huerta. Nos encanta aromatizar las salsas de tomate con laurel y granos pimienta negra, les da un sabor aparte que nos chupamos los dedos. Para matar la acidez de los tomates añadí un poco de azúcar moreno integral de caña y con el dulzón de la cebolla, la salsa salió deliciosa. Últimamente utilizo mucho la cebolla en la preparación de los platos, nos gusta su sabor dulzón. Además me regalo mi madre cuando estuve a visitarla un montón de cebolla. Tengo que