recetas variadas cocinar con jorgette

  BRUSCHETTAS PARA EL DESAYUNO O CENA A ver quién se resiste a unas bruschettas con tomate con olor a albahaca. Es muy fácil de preparar y además delicioso. Una forma distinta de preparar las bruschettas. Cada mañana intento hacer algo diferente para el desayuno y porqué no para una cena informal. La salsa es rica en varios nutrientes junto a el queso. Comer bien por la mañana es una forma de empezar bien el día. En verano me gusta mucho los tomates en su punto, en su temporada de madurez, y en general en ensaladas con quesos variados. Platos sencillos y deliciosos. En verano, cuando te sobra algunas tomates, podrías preparar salsas, sopas, cremas, gazpachos, salmorejos y porque no en conserva, etc. El tomate frito se utiliza mucho en la preparación de macarrones, de pasta en general. Estas bruschettas se puede servir y como entrante con una anchoíta por encima que le dará un toque exclusivo y muy peculiar. Personas: 2 Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 1 tomate grande carnoso con la pie

  SALSA DE TOMATE EN CONSERVA Algunas veces se acumula en mi nevera variedad de clases de hortalizas. Esta vez me traía un amigo unos tomates, yo teña algunas tomates en mi casa y me regalo mi nuera tomates de su huerta. Toda la semana hice ensaladas pero llego el momento cuando tenia que decidir de hacer con ellas, estaba bien maduras. Pues en unos minutos, ya le teña cortadas y decidí preparar una salsa casera de tomate para el invierno. Como limpie el cajón de las verduras y hortalizas, se me pego de las manos una penca de apio, una zanahoria y una cebolla. Ya tenia cortados los dos pimientos italianos para darle un poco de color bien rojito a la salsa. Yo no añadí nada de especias, pero si te apetece puedes añadir sin sin ningún problema.  También puedes añadir hierbas aromáticas como albahaca, tomillo o orégano. Yo esta vez sencillo, tengo una nieta pequeña, y cuido un poco las especias para cuando viene en visita.  La salsa de tomate se puede emplear en un grande variedad de rece

  JUDÍAS EN SALSA CON CARNE DE TERNERA En el mercado abunda las vainas de judías amarillas, no hay verdes, pero esto no importa, aún que todavía a un precio muy elevado. La mejor forma de disfrutar es en un guiso con su carne y su salcita. Para aromatizar juque con la mezcla de perejil y eneldo fresco, que dio un sabor peculiar al guiso. También para dar un poco de color al plato, utilice pimentón dulce y para aromatizar granos pimienta negra. Con el sofrito lento de la cebolla y la carne, he ganado en sabor, una mezcla de sabores tremenda. No es nada caído del cielo, es simplemente un plato sencillo, pero tremendamente bueno. Os recomiendo el pan baguette para mojar en la salsa, va de maravilla. Es muy importante que la carne de ternera se cocine bien, para que suelte toda su substancia en la salsa. En mi cazo se ha cocinado bastante rápido, estaba bien tiernecita. En la familia nos encanta las judías y siempre aprovechamos la temporada, aún que en los supermercados encontras casi tod

  MAGRO CON TOMATE EN ESTILO MURCIANO Este fin de semana hemos dado la vuelta a España y hemos parado a Murcia. El reto era "pan de Calatrava" y "magro con tomate", dos platos distintas, característicos de la zona. Me ha encantado la experiencia de probar sus platos, exquisitos. Siempre, a cocinar alguna receta, me gusta dar mi toque personal, como en esté cazo. Tampoco teña magro de cerdo, utilice pulpa de cerdo que duro mucho en cocinar, pero el resultado una delicia. Que me perdonáis murcianos que he dado mi toque personal, pero me aburo preparando la misma receta. El sabor del laurel con bien de pimienta negra junto a la mezcla de tomate, en este cazo los tomates secos, frescos y del bote. Una combinación y textura super delicioso, que te hace chuparte los dedos. Normalmente se come mojando el pan en la salsa, pero también de puede acompañar con una guarnición de pasta, patata frita o arroz hervido. Tu eres quien decide como la quieres comer así mismo mojando el