recetas variadas cocinar con jorgette

  ENSALDA DE ESPINACA CON HUEVOS Tanto en invierno como al largo del año, es necesario preparar ricas ensaladas varias veces a la semana. Si hay personas en la familia que solo les gusta algunas verduras y hortalizas, intenta diversificar las ensaladas, aún que utilices las mismas verduras y hortalizas o fruta. Hay muchas personas que le cuesta comer ensaladas, pero es la mejor forma de provechar los nutrientes, en crudo que tiene un alto valor nutricional. Aun que en principio cuesta, se va ir acostumbrando poco a poco. Empieza a servir en pocas cantidades las ensaladas a lado de un trozo de carne, unas patatas fritas, etc. que tanto le gusta a los niños. Personas: 2 Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 100 gr. espinaca baby 4 huevos de coral 1 mini cebolleta con las hojas Vinagreta: 4 mitades tomates secos 2 tallos perejil fresco 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1/2 limón grande granos pimienta negra sal rosa de Himalaya 1 cucharadita sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Poner a coci

RABO DE TORRO AL TOMILLO EN LA OLLA EXPRÉS 6 personas Tiempo: 3 horas INGREDIENTES: 2 kg. rabo de torro cortado en trozos 1 y 1/2 zanahoria gruesa de la huerta 2 pimientos verdes italianos de la huerta 1 pimiento rojo para asar mediano de la huerta 1 peca de apio de la huerta 2 cebollas de la huerta 5 dientes de ajo de la huerta aceite de oliva virgen extra 6 tomates secos conservados en aceite de oliva virgen extra 1 tallo tomillo del jardín 1 hoja laurel seco  1 chupito coñac 1 chupito licor de anís 1 pastilla de carne granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Lavar los trozos de rabo de toro y dejar escurrir. Salpimentar. Lavar, limpiar, picar y trocear todas las hortalizas. Picar el tomate seco. Verter un chorro de aceite de oliva virgen extra en la olla exprés y dejar calentar. Marcar los trozos de rabo de torro por los dos lados en dos series. Reservar en una fuente.