SOPA DE GALLO CAMPERO CON PATATAS
SOPA DE GALLO CAMPERO CON PATATAS Prepare la sopa con la parte trasera de el gallo campero que me regalo mi hermana, las alas, molleja, hígado, las patas y el collo. No tenemos que depreciar los trozos de carne con más huesos, se puede preparar deliciosas sopas o simplemente caldos para utilizar en otros preparaciones como: salsas, arroces, pasta, etc. Además se puede preparar una deliciosa sopa ahorrando tu bolsillo. Y no solo esto, sale muy ricas y la puedes preparar con que hortalizas más te guste. A nosotros nos encanta las patatas da mucho sabor a la sopa. En los super mercados hay carcasas de pollo, collo o mollejas con que se puede preparar deliciosos platos. Cuanto más huesos tiene la carne, más gelatina tendrá la sopa. Personas: 4 Tiempo: 1 hora 30 minutos INGREDIENTES: todas la parte de gallo con menos carne (tarsero, alas, molleja, hígado, collo, la cabeza y las patas) 4 patatas medianas 1 pimiento amarillo o verde o rojo 1 zanahoria gruesa 1/2 raíz de chirivía 1 penca de