TULIPANES CON YOGUR GRIEGO Y MANZANAS CARAMELIZADAS
TULIPANES CON YOGUR GRIEGO Y MANZANA CARAMELIZADA 2 personas: Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 2 tulipanes para la repostería 2 manzanas maduras pero firmes 125 gr. yogur griego azucarado 20 gr. mantequilla 2 cucharadas colmadas azúcar blanco 1/2 chupito coñac canela molida unas cuantas nueces picadas PREPARACIÓN: Lavar las manzanas y pelar. Cortar las manzanas en gajos no muy gruesos. Colocar sobre fuego una sartén amplia. A agregar la mantequilla y dejar fundir. Acomodar los gajos de manzana en la sartén y espolvorear por encima el azúcar blanco. Deja caramelizar los gajos de manzana por dos lados. Rociar la fruta con el coñac y dejar evaporar en alcohol (solo medio chupito). Verter una tacita de café de agua y dejar acabar de cocinar las manzanas. Apartar las manzanas del fuego y dejar entibiar. Repartir el yogur azucarado en las dos tulipanes. Colocar encima los gajos