recetas variadas cocinar con jorgette

  GELATINA DE UVA MORADA PERFUMADA A mi personalmente me encanta la gelatinas de todas las clases, es un postre ligero y me gusta cuidar un poco la linea y la salud de mis huesos. En este cazo prepare la gelatina con uvas moradas, pero la puedes preparar con cualquier fruta, excepto a: los higos, los kiwis, la piña, la raíz de jengibre y papaya y mango. No te asustes, ya queda bastantes frutas con que se puede preparar la gelatina. En otoño, voy en la casa de mi hermana y de mi madre cuando es la temporada de la viña. Como siempre me regala algunas uvas me encanta preparar cada vez algo distinta. Una vez hice "Jalea de uva violeta" vea la receta en mi blog.  Las uvas lleva un montón de nutrientes tan necesarias para desarrollo de los niños y la gelatina es la mejor forma de hacer que se la coma. Si se resiste, dile que es una gelatina de Coca Cola, ya no se dará cuenta que no lo es. Para las personas con diabetes, les recomiendo que cambie el azúcar por otro endulzante que ti

  JALEA DE UVA VIOLETA 1 tarro de cristal  mediano Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: un plato ancho bien cargado con uvas negras de grano pequeño 200 gr. azúcar blanco 1/2 bastoncillo canela 2 clavos de olor 1 anís estrellado PREPARACIÓN: Lavar y desgranar las uvas.  Colocar las uvas en un recipiente alto y triturar con un brazo batidor. Pasar el batido por un colador. Verter el zumo de uva violeta en una cazuela de doble fondo y dejar reducir a lamitad a bajo fuego.   Agregar el azúcar blanco y mezclar bien unos minutos mientras se está cocinando.  Cuando empieza pegarse del fondo de la cazuela, verter una cucharada de jalea en un bol y dejar enfriar. Si se pone dura y no se mueve, aparta la cazuela del fuego. Verter la jalea caliente en un tarro de cristal esterilizado, asentado sobre una superficie metálica. Tapar y poner boca abajo de hoy hasta mañana. Esta deliciosa jalea la puedes emplear para acompañar platos de carne, tartas, dulces en general.