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  CARNE DE CERDO CHANA MASALA CON VERDURITAS Chana masala es una mezcla de especias típico de India que se utiliza para aromatizar los platos preparados con garbanzos.  La mezcla lleva: chile secos, canela, cilantro, alholva, hinojo y curry. Yo me atreví preparar una cacerola de carne de cerdo con esta mezcla super increíble y me encanto, y no solo a mi, también a toda mi familia. La mezcla Chana masala me lo regalo un amigo que estuve a visitar a su hija en Alemania y las compre en una tienda asiática. Para mi esta mezcla era desconocida, pero de aquí adelante la voy a probar en la preparación de otros platos, a ver que saldrá. Acompañe la carne con su salsita con judías, zanahorias baby y unas patas cocidas. La zanahorias les pase por la sartén con una cucharada de azúcar. Las judías les saltee en una cucharada de aceite con una pizca de ajo molido, perejil y orégano secos, y las patatas solo cocidas en dados. La carne estaba bien empapada con la aroma de Chana masala junto a su sals

Te queda trozos de hortalizas y verduras y no sabes que hacer con ellas, aquí os dejo una receta  muy fácil pero deliciosa, fuente en nutrientes, ligera, igual para cada dieta. Aprovechar las hojas de lechuga y escarola que no utilizar en las ensaladas, pero que sea sanas, no tirar. También utilizar el tronco de brócoli, col, coliflor, en la preparación de cremas,sopas, arroces, salsas, etc. Es donde mejor se encuentra los nutrientes, y no solo eso, mirar por nuestros bolsillos. CREMA DE HORTALIZAS VARIADAS Sea verano o invierno, las cremas va muy bien como primer plato para la medio día o para la cena. La textura de las cremas debe estar ligera, así apetece más. Si es demasiado espesa, ya no agrada tanto.  Utiliza verduras y hortalizas que te sobra por la nevera o en la despensa. Las cremas sale muy ricas, sea con sofrito o sin. A nosotros nos encanta pochar un poco las hortalizas, da más sabor a la crema. Si no tienes caldo de pollo o verduras a la mano, no pasa nada, simpl

PECHUGA DE PAVO REBOZADA CON SALTEADO DE VERDURAS Y HUEVO FRITO - PLATO ÚNICO - 2 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 6 filetes pechuga de pavo 2 huevos grandes camperos 1 brócoli pequeño 4 vainas de judías planas grandes 4 espárragos trigueros 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra un puñado semillas de girasol tostadas sal gruesa barritas de pan tostado para acompañar el plato Para rebozar los filetes: 1 taza pan rallado fino 50 gr. parmesano en polvo sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Limpiar las vainas de judías planas y cortar. Poner a cocinar en agua con una pizca de sal. Cuando esta cocidas, apartar del fuego y aclarar con agua fría bajo el grifo para parar el punto de cocción. Limpiar el espárragos trigueros y romper en trozos no muy grandes la parte tierna y eliminar la parte dura. Reservar las puntas y poner a cocinar  en agua con una pizca de sal. Apartar del fuego cuando estará cosido y aclarar co