BREVAS CON JAMÓN CURADO Y PIÑONES
BREVAS CON JAMÓN CURADO Y PIÑONES 1 persona Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 4 brevas grandes 2 lonchas de jamón curado 40 gr. queso Brie un puñado piñones aceite de oliva virgen extra vinagre balsámico de Modena sin sal tallos de cebollino (opcional) PREPARACIÓN: Lavar las brevas y cortar por la mitad en largo y después en cuartos. Picar las lonchas de jamón curado y retirar el exceso de grasa. Acomodar los gajos de brevas en el plato de servir en forma de flor. Acomodar el jamón curado por medio. Cortar el queso Brie en dados y acomodar entre el jamón y las brevas. Esparcir los piñones por encima y rociar con vinagre balsámico de Modena y aceite de oliva virgen extra. Decorar el plato con unos tallos de cebollino picado (opcional).