recetas variadas cocinar con jorgette

  PESCADO EN CONSERVAS - aprendiendo con la crisis  Es la primera vez cuando tengo la oportunidad de tener pescado fresco y intentar preparar en conservas. El pescado es de río, me lo regalo uno amigo de mi juventud, esta jubilado y a veces, va con su hermano y dos amigos más a pescar. Como vivo en medio del país, solo se puede pescar en los ríos que baja de las montañas y coge el camino hasta el Danubio. No me puedo quejar, que en el país tenemos el Mar Negro, pero esta a unos 700 kilómetros de donde yo vivo (Transilvania) entre las montañas que se llama Cárpatos. Como tenia bastante pescado congelado, pensé en hacer en conservas. El pescado me la traído sin las escamas y las vísceras, solo tenia que quitar la cabezas, las colas y las alitas con la parte dura de la tripa donde avía el corte. Como te imaginas, las cabezas y las colas con los trozos de los bordes de la tripa las guarde, subiré la receta que veas como se puede aprovechar las cosas con la crisis. El pescado es un pescado

PLATO  UNICO  FÁCIL Suelo asar los pimientos para tener de reserva en la nevera en cazos de falta de tiempo. Como en esté cazo, volví de el trabajo a la medio día y teña que preparar la comida en un plis plas. Pele rápido dos patatas y las corte en bastoncillos, mientras el aceite se calentaba en una sartén amplia. Cuando las patatas estaba a punto de sacarlos, a un lado hice sitio y casque el huevo. A ido todo muy rápido, en menos de veinte minutos, ya podría montar el plato y asentarme para disfrutar de la comida. Va bien tener a la mano las patatas y los huevos, de saca de un apuro en minutos. Si no tienes pimientos asados, monta rápido una ensalada con que encontras por la nevera, pero no dejas de acompañar el plato con algo de hortalizas o verduras, aún que sea una simple ensalada de lechuga o de unas hojas de espinaca. Yo me comí como plato único, y para mi estuve suficiente solo un huevo, pero si te apetece, sin ningún problema prepara dos huevos. Sino añade un poco más de ensal

  SOPA DE CALLOS CON NATA Y AJO Este sopa es típica de Rumanía y se sirve en la mayoría de los restaurantes. Es una sopa a base de callos, mucho ajo y nata. La combinación es tremenda, cuando empiezas a comer ya no paras, te hace comer más y más por su sabor peculiar. Se sirve acompañada con más nata y guindilla fresca o encurtida picante o semi picante y vinagre de vino blanco, cada uno a su gusto. Para dar un poco de color y sabor, en la preparación se añade una cebolla entera, zanahoria y pimiento rojo y mucho ajo. Parece una sopa con poca consistencia, pero no, es una sopa con fundamento. Hay pocos platos preparados a base de callos, pero que ha salido de los manos de cocineros, son deliciosos como: los callos madrileños por ejemplo. Los callos tarta un buen rato en cocinar, pero vale la pena de vez en cuando dedicar tiempo para preparar estos deliciosos platos. Sin duda que hay mas variaciones de preparar los callos pero a mi familia les encanta solo estos dos platos. En la prepar

  ENSALADA DE GARBANZOS CON ATÚN Y GUINDILLA Para la cena, para un día muy atareada, va de maravilla preparar ricas ensaladas, fuente en nutrientes. Procuro tener hortalizas frescas variadas y también tener atún en conserva o algún pescado marinado y botes de garbanzos o alubias cocidas. A veces, para la hora de cenar, en un plis plas, preparar una deliciosa y fácil ensalada. En la casa nos encanta, además en el verano cuando no te apetece cocinar tanto con el calor que hace. Para la preparación de la ensalada procuro tener las hortalizas bien fresquitas de la nevera. El pepino da un sabor refrescante en la ensalada junto a el pimiento rojo y los rabanitos rosa. La mezcla con los garbanzos y el atún sale deliciosa. Los tomatitos cherrys los añadí para dar un toque distinta y además color a la ensalada. Si en la casa hay niños o personas que no le agrada la guindilla semi picante, córtala el final en rodajas y agrégala por encima de cada el plato que les agrada. Yo les añadí en el ultim

  TROPEZONES CON PATATA Y ENSALADA DE COL - PLATO ÚNICO - Es verdad que la panceta con la corteza lleva mucha grasa, pero a cocinarla, se elimina la grasa y se puede guardar para emplear en la preparación de otros platos como lentejas, alubias, garbanzos, etc. La preparación de esté plato es muy sencillo, pero los tropezones de carne sale deliciosos. Las patatas las prepare más en baño de aceite que tostar. Cada uno a su gusto. El acompañamiento con la ensalada de col, va de maravilla bien fresquita de la nevera. El eneldo combina muy bien con la col, pero si no te apetece, cambiar por las hierbas aromáticas que más de gusten. Mientras se cocina los tropezones de carne, podemos seguir haciendo las tareas de la casa, vigilando de vez en cuando. Es un plato único que lleva no solo la carne también las patatas y la ensalada de col, un plato rico en nutrientes. Si no te apetece la ensalada de col, prepárate una ensalada a tu gusto, pero no dejas de acompañar el plato con una rica ensalada.

  SOPA DE LECHUGA BIO CON HUEVOS Y PAN De dos semana, repito la sopa de lechuga. Es que mi nuera y su madre tiene una huerta preciosa de hortalizas y verduras. Como estuve a visitar el fin de semana, me regaló un montón de cosas. Pues no podría dejar la lechuga que se estropea, tenía que preparar. La mejor forma de comer la lechuga es en sopa con mucho ajo y tortilla de huevo. Voy cambiando los ingredientes, cada vez, para tener un plato nuevo. La combinación es tremenda con los huevos y el pan y ajo. Una verdadera delicia sin más. En mi blog tengo varias recetas con lechuga, si tienes la curiosidad, dale un vistazo. Es una forma diferente de preparar apetitosas sopas ligeras.  Esta vez utilicé muchos huevos para hacer una tortilla francesa más gruesa. Y como me sobró pan del día anterior, se me ocurrió la idea de agregar en la tortilla. La verdad que salió para chuparse los dedos. Si quieres enriquecer la sopa. añade un cucharada con nata espesa, saldra aun mas buena. Yo no puse tengo

  SOPA DE LECHUGA CON TOCINO AL AJILLO La sopa de lechuga con tocino y huevos es una delicia para el paladar. Si no has tenido la oportunidad de probar es una lastima, no sabéis que os puedes perder. Es rica en nutrientes con un sabor peculiar. Además es una sopa laxante y te ayuda a conseguir un sueño placentero. La sopa se puede servir tanto para la medio día como para la cena. En esté ocasión la prepare con tocino ahumado que combina de maravilla. Le da un sabor aparte delicioso junto con la tortilla de huevos. Aderezar con vinagre de vino blanco la sopa es todo un acertó. El ingredientes secreto de esté sopa es el ajo y el tocino ahumado, casa muy bien y enriquece el sabor de la sopa. En la familia nos encanta esté sopa y nunca sobra para el próximo día. Aun que no te lo creas, cada uno quiere repetir, sin querer el segundo plato. La preparo bastante a menudo, porque nos encanta y lleva nutrientes saludable. Además el ajo protege el cuerpo contra el virus y bacterias, sube las defe