recetas variadas cocinar con jorgette

  LASSI  TRES  FRUTA Los zumos, licuados, Lassi o batidos es la mejor forma de aprovechar los nutrientes que lleva cada fruta. Va de maravilla tanto para los niños como para adolescente y personas mayores. Puede gozar de esta bebida tanto los estudiantes como los niños deportistas. Lassi es una batido de origen indio preparado a base de yogur y tiene un alto poder refrescante que se prepara con papaya, mango y plátano. Donde vivo en esta época no hay papaya y mango así que opte por este variante y de verdad es que salió para chuparse los dedos. Este batido es rico en minerales y antioxidantes, que se puede tomar en ayunas o como merienda. Es muy fácil de hacer y sale de un sabor irresistible, tiene el dulzón de la fruta y las matices de la manzana, plátano y pera. Agregando un pellizco de canela molida en riqueza aun mas los sabores. Sale bien dulce por la fruta que lleva pero si te apetece más dulce añade una cucharadita de el endulzante preferido. En la familia nos encanta y la prepa

BIZCOCHO CLÁSICO DEL LIMÓN 8 personas Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: 4 huevos de coral 125 gr. yogur de limón 2 mesuras de yogur azúcar blanco 2/3 mesuras de yogur aceite de oliva virgen extra suave 3/4 mesuras de yogur aceite de oliva virgen extra suave 2 mesuras y medias de yogur harina de fuerza 1 sobre levadura seca la piel rallada de un  limón grande 1 sobre azúcar vainilla 1 pizca sal rosa de Himalaya aceite y harina para el molde PREPARACIÓN: Separar las claras de las yemas  en boles por separado. Encender el horno a 180 grados Batir las claras con una pizca sal rosa de Himalaya a punto de nieve. En el bol con las yemas añade el azúcar blanco, el yogur de limón, la piel de limón y el sobre de azúcar vainilla. Mezclar bien  y añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra suave mezclando continuamente hasta obtener una crema blanquecina. Cernir la harina con la levadura seca y agregarla poco a poco a la mas

SOPA DE MELÓN ADELGAZANTE 3 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 tajada de melón gruesa 500 ml. caldo de verduras 125 gr. yogur desnatado 2 tallos de menta 1/2 limón taquitos de jamón sin grasa (opcional) PREPARACIÓN: Verter un litro de agua en un cazo. Agregar la pastilla de caldo de verduras y asentar sobre fuego. Mezclar de vez en cuando hasta que la pastilla estén disuelta y el agua empieza hervir. Apartar del fuego y dejar templar. Pelar la tajada de melón y cortar en dados. Colocar los dados de melón en una olla. Agregar el yogur natural 0% sobre el melón cortado. Lavar los tallos de menta, sacudir y cortar en juliana. Agregar la menta en juliana sobre el yogur. Verter 400 ml. caldo de verduras y triturar con un brazo batidor hasta obtener un batido fino. Condimentar la sopa con raíz de jengibre en polvo y pimienta blanca molida. Añade un poco

GAZPACHO DE MANGO  CON JAMÓN CURADO 2 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 mango maduro pero firme 1/2 melocotón 1/4 diente de ajo 1/4 zanahoria mediana 1 loncha pequeña jamón curado 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas llenas yogur natural 0% 1 mini tostada 1 cucharadita de café con cúrcuma en polvo una pizca pimienta blanca agua mineral sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Pelar el mango, quitar el hueso central y cortar la pulpa en dados. Cortar la zanahoria en dados pequeños y el ajo en láminas. Lavar y cortar el melocotón en dados. Agregar el mango, la zanahoria, yo puse un cuarto de melocotón y el ajo en el vaso batidor. Desmigar la rebana de pan tostado sobre los demás ingredientes. Agregar el yogur natural 0% y verter el aceite de oliva virgen extra. Agregar una buena pizca de pimienta blanca y mole sal rosa de Himalaya. Agregar un chorro de agua m

JUDÍAS VERDES GRATINADAS AL HORNO 1 persona Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 100 gr. judías verdes planas de la huerta 2 huevos camperos pequeños 2 cucharadas yogur griego 2 cucharadas yogur natural 0% 1 cucharada colmada copos de cebolla seca 1 cucharadita de café ajo seco molido 1 pizca mejorana seca 1 pizca pimienta blanca 4 cucharadas colmadas queso rallado tipo Emmental 1 cubo mantequilla sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Despuntar las judías verdes planas y cortar en bastoncillo finos. Encender el horno a 220 grados. Verter un litro de agua en un cazo y asentar sobre fuego. Añadir una pizca de sal gruesa de roca y dejar cocinar. Cuando empieza hervir, agregar los bastoncillos de judías y dejar cocinar máximo 10 minutos, vigila mejor cocinar al dente.     Apartar el cazo del fuego y sacar los bastoncillos en un colador. A continuación cascar los huevos en un bol. Espolvorear un

En el mes de abril, los nísperos ,  anuncia la llegada de buen tiempo. No dejas desaprovechar la oportunidad de saborear su pulpa de sabor agridulce. Por su color naranjo, ayuda  a mejorar la vista y y reduce el riesgo de cáncer de piel. Los nísperos , aumenta los deposites de energía a los niños deportistas. Los nísperos , son bajos en calorías, combate la retención de liquido, aumenta la sensación de saciedad y acelera el transito intestinal. - DOS RECETAS DISTINTAS - YOGUR NATURAL CON NÍSPEROS, LEVADURA NUTRICIONAL Y CHIA 1 persona Tiempo: 5 minutos INGREDIENTES: 125 gr. yogur natural 2 cucharadas semillas de chia 1 cucharada levadura de cerveza nutricional 3 nísperos grandes maduros un puñado cerrado semillas de girasol tostadas (opcional) 1 cucharadita sirope de arce o agave PREPARACIÓN: Verter el yogur en un bol. Lavar los nísperos, pelar y cortar en trozos pequeños. Eliminar la caseta con semillas. Echa