recetas variadas cocinar con jorgette

No lo se si acostumbras hacer la masa para pasta en la casa, pero a mi me encanta. Esta es la receta de mi madre. Cuando tengo un poco de tiempo libre, preparar la masa y a la hora de cortar lo hago siempre diferente. Les seca bien y después les guardó en frascos de cristal con cierre hermético. MASA PARA TAGLIATELLES CASERAS 2 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES:  2 huevos pequeños 1 cucharadita de café con sal fina 1 cucharadita de café con aceite de oliva virgen extra harina común PREPARACIÓN: Cascar los huevos en un bol. Agregar la sal fina y el aceite de oliva virgen extra. Emulsionar los huevos con un tenedor. Agregar poco a poco la harina en forma de lluvia y mezclar continuamente con el tenedor o una varilla. Seguir añadiendo la harina poco a poco y seguir mezclando. Cuando la masa esta espesa y no se puede mezclar, retirar el tenedor y seguir añadiendo harina y amasando con la mano.  Al fina

El jueves, vino en visita, los hijos con los niños de mi pareja. Yo ya tenia la masa para los buñuelos preparada, solo tenia que freír. Os cuento, que en 10 minutos ha desaparecido todos los buñuelos. Los ecanto. La verdad es que ha salido sabrosos y muy esponjosos....y yo encantada que los gusto. BUÑUELOS DE VIENTO ESPONJOSOS 8 personas Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 3 huevos pequeños de coral 3 cucharadas azúcar integral tipo Panela un vaso nata líquida para montar 2 cucharadas yogur griego la ralladura de un limón grande 1 sobre azúcar vainilla medio cubo levadura fresca de panadería un cuarto de copa con coñac una pizca de sal fina harina hasta que sale una masa espesa pero fluida aceite de girasol para freír azúcar glas PREPARACIÓN: Lavar el limón, secar y rallar la piel amarilla, sin la piel blanca que sale muy amargo y no tiene gracias en la receta. Tener al mano el coñac a la temperatura ambiental. Pas

A mi me encanta la espinaca en todas su formas de preparación. A mi pareja no lo sé, creo que si. Hoy me he pasado de la raya y utilize muchos lacteos, pero no pasa nada de vez en cuando. Además la espinaca es recomendable preparar con lacteos. Solo falta un huevo, así que a quien le gusta la puede incorporar  a la crema como más te apetezca. CREMA DE ESPINACA CON LÁCTEOS 4 personas Tiempo: 30 min. INGREDIENTES: 400 gr. espinaca congelada 400 ml. nata líquida baja en grasa 2 quesitos leche desnatada tipo Puleva Omega 3 3 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada maizena una pizca nuez moscada una pizca granos 5 pimienta sal gruesa de roca PREPARACIÓN: En primer lugar, descongelar la espinaca con antelación, en un colador. Después de descongelar, apretar para quitar el agua que queda. Reservar. Tener al mano la leche, la nata y los quesitos. Pelar y picar los dientes de ajo.Preparar las especias y la leche

De dos noches y tres días a caído cantidades impresionante de lluvia. Como están cortadas las carreteras, las vías de tren y esta todo anegado, que puede estar mejor que disfrutando de un plato caliente de comida, en la casa, para la medio día. Últimamente, para esta temporada utilizo mucho las setas shiitake, la raíz de jengibre, el apio, etc. En este temporada del año, tenemos que cuidar más de los virus del resfriado y de la gripe. Tenemos que alimentar bien, beber muchos licuados naturales, ensaladas con fundamento y verduras. A mi pareja les encanta las lentejas, pero solo con costillas. Hoy aproveche media chistorra y un buen hueso de jamón curado que teña un buen trozo de carne. El resultado espectacular, muy muy sabroso. GUISO DE LENTEJAS DE INVIERNO 4 personas Tiempo: 1 h. 30 min. INGREDIENTES: 5 puñados abiertos lentejas Pardina 400 gr. costillas de cerdo en trozos pequeños media chistorra un hueso de jamón curado con algo de carne medio pimi