recetas variadas cocinar con jorgette

CREMA DE SALMÓN PARA UNTAR EL PAN 4 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 rodaja de salmón a la plancha 1 cucharadita mostaza fina medio diente de ajo nata liquida granos pimienta negra sal gruesa marina guindillas semi picante encurtidas o pepinillos agrio dulces PREPARACIÓN: Demigar la rodaja de salmón a la plancha, eliminar con cuidado las espinas y la piel. Agregar en el vaso batidor. Agregar el ajo cortado en rodajas finas. Verter un poco de nata, menos cantidad que veas en la foto si quieres una crema más espesa. Triturar con un brazo batidor. Agregar el tomate frito y moler granos pimienta negra al gusto y volver a triturar un poco más. Volver a triturar un ratito más. Si quieres, puedes cambiar la nata por un poco de leche y un poco de aceite de oliva virgen extra. Verter la crema en un bol y tapar con film transparente hasta en el momento de servir dentro de la nevera. Se puede acompañar con gu

Para preparar este bizcocho me inspire de la receta  "Bica Gallega" de Roski A.H. MINI BIZCOCHOS AL VAINILLA 8 personas Tiempo: 1 hora INGREDIENTES: 3 huevos pequeños  2 sobres azúcar vainilla 120 gr. mantequilla blanda 130 gr. nata para montar 200 gr. azúcar blanco  250 gr. harina de repostería 1/2 sobre levadura seca 30 gr. almendras en granillos mantequilla y harina para el molde azúcar glas PREPARACIÓN: Pasar la harina por un colador, directamente en el bol grande. Agregar la levadura seca, el azúcar vainilla y el bicarbonato. Mezclar los ingredientes. Cascar los huevos en el recipiente batidor. Agregar los 200 gr. azúcar blanco . Batir hasta obtener una crema blanquecina cremosa. Calentar el horno a 180 grados. Fundir la mantequilla. Agregar la mantequilla y la nata. Batir bien la masa. Por ultimo agregar la harina con la levadura seca y los dos sobres de azúcar vainilla. Volver  a batir

SOPA FÁCIL CON JAMÓN CURRADO DE PAVO Y FIDEOS 4 personas Tiempo: 20 minutos 50 gr. jamón currado de pavo en tacos finos 4 puñados fideos muy finos 1 vaso agua filtrada 1 litro caldo de pollo casero o comprado tipo Gallina Blanca unas hojas de perejil fresco PREPARACIÓN: Verter el caldo en un cazo, el vaso de agua filtrada y colocar sobre fuego. Cuando empieza hervir, agregar los tacos de jamón currado de pavo. Mezclar, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar 15 minutos. Pasados los 15 minutos, agregar los fideos, mezclar y dejar cocinar sin tapar 5 minutos más, no hace falta más tiempo. Apartar el cazo del fuego y repartir la sopa bien caliente en 4 boles individuales. Esparcir el perejil fresco por encima y buen provecho!!  Si te apetece, puedes añadir 2 huevos cocidos , pelados, picados.

Los ajos tiernos o ajetes tienen las mismas propiedades beneficiosas para la  salud que los ajos secos. Loa ajetes aporta su característico sabor a la vez que se utilizan como una verdura, porque se debe aprovechar y sus tallos. Al final acabas ahorrando. El ajo tierno esta considerado una planta medicinal desde la antigüedad débito a sus propiedades antibióticas y fungicidas. Su mejor forma de aprovecharlo es en tomarlo en crudo (ensaladas, mayonesas, aceites, salsas, hummus, patés, etc. para prevenir y combatir infecciones. El ajo tierno favorece la eliminación de líquidos, bajar la tensión arterial, en reumatismo y gota. Hace la sangre más fluida por sus componentes, evita la formación de trombos y reduce el nivel de colesterol en sangre. Ayuda a combatir  enfermedades circulatorias (arteriosclerosis), la hipertensión, el infarto de miocardio o la angina de pecho. SOPA DE AJETES CON JAMÓN DE PAVO CURADO 4 personas Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES:

CREMA DE AJETES Y ESCAROLA CON MOZZARELLA 4 personas Tiempo: 45 minutos INGREDIENTES: un buen manojo de hojas tiernas de ajo o ajetes 1 escarola 1 cebolla 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 200 ml. nata baja en grasa 6 mini bolitas de mozzarella 1 cucharadita pequeña cúrcuma en polvo 1 cucharadita pequeña curry en polvo granos 5 pimienta 1 l. caldo de pollo sal gruesa de roca 2 cucharadas semillas de sésamo negro  PREPARACIÓN: Limpiar las hojas o los ajetes , lavar bien con agua fría bajo el grifo y dejar escurrir. Cortar los ajetes o las hojas en trozos pequeños. Reservar. Limpiar las hojas estropeadas de la escarola, cortar la base y lavar den una en una las hojas bajo el grifo con agua fría. Dejar escurrir y después cortar en juliana. Pelar la zanahoria y la cebolla, Picar las dos hortalizas y reservar por separado. Colocar una cazuela sobre fuego y agregar el aceite de oliva virgen extra. Cuando