recetas variadas cocinar con jorgette

  SOPA DE POLLO CON JUDÍAS Y GUISANTES En la temporada invernal a veces nos cuesta beber agua, la cantidad necesaria diaria. Pero siempre encontramos una solución. Comer sopas más liquidas templadas, infusiones, té, licuados de fruta y caldos de hortalizas y verduras o pescado y pollo. Beber suficiente agua diario ayuda a hidratar nuestro cuerpo y eliminar toxinas. Se debe tener en cuenta lavar bien las hortalizas y las verduras, cada vez que vamos a cocinar, es muy importante. El corte de las hortalizas depende de cada uno y como quiere cada uno: picar, en media luna, en rodajas, en laminas, cortes  en diagonal, cuadros grandes o pequeños, chascados, etc.  Preparar sopas es la mejor solución para una cena o a la medio día de primer plato. Utilizando tanto como la carne da más substancia a la sopa y más variada cambiando las hortalizas a menudo. Con un toque de hierbas aromáticas y unas especias que más te guste enriqueces la calidad de la sopas. Personas: 4 Tiempo: 45 minutos INGREDIE

  POLLO A LA MOSTAZA CON OLOR A ENELDO Como guarnición de esté plato he elegido las patatas paja, pero se puede acompañar con cualquier guarnición: arroz cocido, pasta, purés, alubias o garbanzos, etc. La carne de pollo es ligera y tiene un sin fin de formas de preparar, tanto a la brasa como en las preparaciones con arroz, fideuá, pasta, sopas, rellenos, ensaladas, salsas etc. A nosotros nos gusta en salsa por esto la preparo a menudo. El eneldo le da un toque espectacular a la salsa, nos encanta a todos. Si no has probado el sabor del eneldo no dudes de hacerlo. Tiene su fragancia en la cocina y su toque para cada plato. Si no te gusta el eneldo, puedes utilizar las hojas de bulbo de anís. Las salsas sale super deliciosas. La mostaza la suelo utilizar den vez en cuando, no somos mucho de mostaza, pero la combinación nos encanto. Como guarnición además de unas hojas de lechuga, hemos acompañado el plato con granos de maíz den conserva y unas patatas pajas que encanta a todos. Personas

HÍGADO DE POLLO CON GUARNICIÓN DE JUDÍAS El hígado de pollo es rico en hierro. No es aconsejable comerlo cada semana pero tiene su gracia en las preparaciones culinaria. Desde siempre se ha cocinado en la mayoría de las casas y en especial en las Navidades, Fin de Año o días de aniversario o fiestas en forma de patés.  Loa hígados de pollo se puede emplear en un montón de recetas en la cocina, no solo patés también en la preparación de: fideuá, arroz, pasta, quiches, empanadillas, sopas o a la plancha y barbacoa.  A nosotros nos encanta mucho a la barbacoa, pero en general la preparamos a la plancha. Nos encanta mucho los higaditos de pollo por esto nos encanta prepárala de lo más sencillo posible y cambiamos de acompañamiento variando verduras o hortalizas preparadas muy sencillo. Personas: 2 Tiempo: 35 minutos INGREDIENTES: 320 gr. hígado de pollo limpio 100 gr. judías amarillas o verdes 1 patata mediana 1 zanahoria alargada 4 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra

LOMO DE CERDO CON PATATAS BRAVAS Es un plato muy fácil de hacer y sale delicioso. Se sirve como plato único. Cada uno tiene que adaptar las cantidades de carne,  uno come mas o menos que otro. La carne de cabeza de lomo se debe cocinar poco tiempo, es una carne muy tierna y sabrosa. Hay un buen equilibrio en la preparación de esté plato, un poco de todo. La salsa brava es una salsa que se utiliza mucho en España sobre las patatas fritas cortadas en dados a lado de una caña de cerveza. Para los niños mejor sin el pimentón picante, pasarte a la pimentón dulce. Esta salsa encanta no solo a los niños, y a las personas mayores. Como he optado como plato único, las hojas de espinaca baby y el maíz acompaña de maravilla esté plato. Personas: 2 Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 6 filetes cabeza de lomo de cerdo 6 patatas medianas cocidas con la piel 60 gr. espinaca baby 2 cucharadas maíz den conserva 1/2 limón sal con algas marinas granos 5 pimienta aceite de oliva virgen extra Salsa brava expr

PAN PARA EL DESAYUNO Este no necesita mucho amasado y además sale riquísimo con una textura que se parece a  de les brioches. Va de maravilla para acompañar el té o para el desayuno. Además se guarda bien solo tapado con un paño de cocina para una semana. En la mezcla de fruta escharchadas tenia un poco de todas las clases de fruta y raíz de jengibre, pero también se puede hacer simplemente solo la masa o con la fruta que tienes a la mano. Es un pan que solo se fermenta una hora y después se da la forma que quieres (trenzas, panecillos, bastoncillos, cruasán). El pan dulce preparado en casa es la mejor forma de disfrutar y sentir el olor y después de disfrutarla al lado de una taza de té, café o la leche. Me encanta su sabor y su olor que desprende en toda la casa. Solo hace que se desperté las papilas gustativas al instante. No puedo resistir a este olorcito, por esto no hago muy a menudo, me las como con desesperación, me encanta y a los míos también. Ahora con el robot en la casa en

  GALLETAS CASERAS DE SEMILLAS Y COPOS DE AVENA Las barritas integral con semillas son fuente en minerales y vitaminas. Además de saciar el estomago, corta la ansiedad por la comida. Va de maravilla para los niños que practica deporte, para los estudiantes y personas mayores, etc. Nos encanta estas galletas de semillas y copos de avena, esta deliciosas y cuidamos de nuestra salud. Los copos de avena tiene mucha fibra que ayuda en el movimiento del transito intestinal. Las semillas de la parte superior tiene un sabor tostado delicioso. La mezcla entre los copos y semillas nos encanta cada vez más. No sale muy dulce, añade más miel o sirope si lo deseas. Nos encanta utilizar la miel en la preparación de la galleta porque mi madre tiene colmenas de abejas y es mas saludable y sin conservados chimecos, es natural natural. Además me acuerdo de niños comíamos la miel con la cucharada, en invierno se ponía espesa, se cristalizaba por el frio que hacia en esta época. Entonces cuidaba de las co

  COCIDO DE GARRAFONES CON CODILLO DE CERDO EN LA OLLA EXPRESS El cocido de garrafones es un plato típico español que se prepara con variedades de carne de cerdo y de especias. Se puede servir como único plato, porque ya lleva de todo y se prepara más en la temporada invernal. En este cazo que tiene el codillo con la piel, resulta un plato rico en colágeno como en vitaminas y minerales gracias a las alubias, hortalizas y especias que lleva. Personas: 6 Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: 250 gr. garrafones (alubia) 1 codillo de cerdo grande cortado en rodajas 2 chorizos cortados en trozos a tu gusto 1 trozo raíz de apio nabo cortado en 6 trozos 2 zanahorias cortadas en tubos  6 mini patatas pelados enteros 1 pimiento rojo mediano cortado en trozos grandes 2 cebollas medianas picadas en grande 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo grandes aplastados 3 cm. raíz de jengibre fresco en rodajas 2 hojas laurel seco rotas por la mitad 2 setas shiitake secas enteras 4 clavos d