recetas variadas cocinar con jorgette

  CONTRA MUSLO DE POLLO EN SALSA CON HIGOS   En la Navidad siempre queremos hacer algo diferente. En general se utiliza los fruta deshidratada o carne enrollada con salsas. Hay variedades de clases de salsas para elegir  para cada gusto. Las clases de carne también, se suele cocinar en general, cerdo, ternera, cordero, pollo. Algunos platos un poco mas elaborados, algunos sencillos como en mi caso. Lo mejor que es que podemos preparar con un día antes la mayoría de los platos, para en el día de Navidad, solo limpiar la casa y preparar la mesa con su mantel especifico de Navidad y los adornos. Sacamos la mejor cristalería y los mejores platos. Y con los platos con que cargamos la mesa todo un festín. Solo hace falta empezar a disfrutar y degustar los platos en buena compaña, de esto se trata, de pasarlo bien. Agradecer por los delicioso platos, hacer que sienta bien después de cocinar varias horas con mucho amor y dedicación en la cocina. Este año opte por pollo, porque avía niños en la

  WAFFLE DE CREMA CON NUECES Waffle es un postre muy fácil de preparar. Me encanta su presentación y su sabor cremoso. Hay varias formas de preparar estas hojas finas crocantes, pero que más me gusta es con caramelo y las nueces. De cuando descubrí esté receta siempre lo preparo así. Y no solo se prepara en mi casa, también en la casa de mi hermano y mi hermana y en las casas de sus hijos. Mis amigos cundo viene en visita o para celebrar algún cumpleaños, siempre me pide  entre otros postres  las waffle. El azúcar caramelizado y las nueces le da un sabor especial. En general para la Navidad en cada casa se prepara postre diferentes, de varias clases, y se lo pasa de maravilla disfrutando de estas delicias y de los cuentos que tiene cada uno de su infancia, de su niñez. No hay nada preciso que solo esté postre o otro, para cada familia esté delicioso con que esté acostumbrados.  Para disfrutar en la familia y amigos no hace falta platos de chefs, platos extremendemente elaborados, lo im

    RACITURI DE CODILLO DE CERDO Cada vez que preparo la carne en gelatina natural, me vuelve en mis recuerdos los momentos felices de la Navidad pasados con mis padres y mis hermanos. De 25 años mi padre esta en el cielo, solo vive mi madre, yo y mis hermanos hemos pasado de 63 años y más, los niños que tenemos ya son mayores y sus hijos, nuestros nietos son grandecitos. La vida pasa rápido, luchando siempre para sobre vivir y tener una vida mejor. No se debe dejar pasar el tiempo sin disfrutar de la vida, solo hay una y se debe aprovechar lo mejor posible. Es bonito reunirse toda la familia en las fiestas especiales del año, como de Navidad, disfrutar de los platos traiciónales de nuestras madres y abuelas. Esté año es un poco difícil de reunir la familia, pero vendrá tiempos mejores. Cada familia tiene sus platos especiales de Navidad y en general prepara los mismos platos. Algunos le gusta probar platos nuevos. Cada uno a su gusto. Al final que es más importante en estas fiestas es

  INFUSIÓN DE JENGIBRE PARA EL RESFRIADO De cuando descubrí esté raíz no dejo de preparar infusiones cada semana y aun mas en la temporada del frio. Unos años atrás me resfriaba todo tiempo en el invierno, pero de cuando bebo esté infusión nunca mas he tenido esta problema. Es mi escudo contra el frio, calienta el cuerpo y sube las defensas. No solo en infusiones se puede utilizar esté raíz de jengibre, se puede añadir en las preparaciones de caldos, guisos, salsas, salteados, arroces, pasta, mermeladas, encurtidos, etc. Enriquece tus platos con esta super raíz, yo si lo hago casi a diario. Tiene un  sabor picante, pero empieza a utilizar en cantidades pequeñas y poco a poco agregar mas cantidad. Poco a poco te acostumbraras.  Cuando voy de compra de hortalizas en el super, lo primero busco esté raíz y el aguacate, y después las demas hortalizas, verduras y fruta . Es la raíz que acostumbro tenerla siempre a la mano. Cantidad: 1,5 litro de infusión Personas: - INGREDIENTES: 3 cm. raíz

  PATÉ DE HIGADO DE POLLO Y CALABAZA  Leverbusi es una forma de guardar para más tiempo el paté casero. Es un plato tradicional de mis abuelas y de mi madre. La  preparo solo antes de Navidad, una vez al año. En esté receta he empleado  por la primera vez la calabaza y me sorprendió mucho su sabor delicioso, una mezcla de aromas, que te hace chupar se los dedos. Además de rico, es muy fácil de hacer. En la receta se puede añadir y un trozo de carne de cerdo y de grasa de cerdo a cocinar. Yo no puse, me gusta sentir el sabor del hígado y de los condimentos. Si no te agrada mucho el hígado, utiliza menos cantidad en la preparación, pero no renuncias porque tiene cantidades importantes de hierro. Mejor un paté preparado en casa, en que sabes que ingredientes utilizas para su preparación, y sale más saludable. Y no solo esto sale económico y come varios días o semanas toda la familia.  Se puede acompañar con hortalizas y verduras de todas las clases. En mod especial a mi me gusta con: pepi