recetas variadas cocinar con jorgette

  BROCOLI GRATINADO AL HORNO CON LOMO ESPECIADO En la casa nos encanta el lomo y lo preparamos de forma sencilla. Es una carne bajo en grasa y nos gusta a nosotros los abuelos como a los hijos y nietos. En general utilizaremos la plancha pero alguna vez la preparamos en el horno. En esté temporada de invierno en el mercado no encontramos muy a menudo esté arbolito de color verde oscuro, pero cuando lo podemos comprar no dudamos mucho. No es que a mis nietos y a los hombres de la casa le agrada mucho, pero siempre los digo que tenemos que comer verduras y hortalizas.  Si quieres darle un poco más de sabor, añade dos huevos batidos en la bechamel antes de verterla sobre los arbolitos de brocoli.  Preparado de este forma al horno ha salido delicioso y además si quieres acompañar con unos filetes de carne ya tendrás un plato completo. Cuando preparo el brocoli de esté forma  me gusta aromatizar con eneldo y nuez moscada. El eneldo nos encanta a nosotros, pero podías cambiarla por perejil f

  PANCAKES   SALADOS Me gusta preparar los pancakes en la casa para el desayuno o merienda. Son fácil de hacer y se puede combinar con que hay en la casa. Después de preparar la masa en unos minutos de cocinar cada uno por individual, tienes un delicioso desayuno y saludable, no solo comer bollerías comprada. Las cantidades son para dos personas pero si dobles las cantidades ya vas a tener pancakes para cuatro personas y vas a disfrutar en la cocina tanto en preparar como en el desayuno o merienda con tu familia. En la masa de pancakes puedes añadir varios embutidos cambiándolos cada vez para diversificar un poco el sabor. También puedes añadir hierbas aromáticas frescas y algunas especias. Algunas veces en la masa añado azúcar y alguna fruta rallada y canela o vainilla para acentuar en sabor delicioso del pancakes. Si tienes intolerancia a la lactosa, cambia la leche por la bebida vegetal que más te guste. Y si tienes intolerancia al gluten pasarte a la harina de maíz o otra harina qu

  CREMA DE AGUACATE Y MOZZARELLA La mejor forma de desayunar es una crema ligera y saludable. También se puede utilizar como pica pica si tienes mucha gente en visita. Los vas a sorprender y seguro que los encantara. Atrévete elaborar platos sencillos, deja libre tu imaginación. Yo no soy mucho de embutidos pero de algunos quesos si, además los quesos frescos me encanta.  Por esto intento varis el desayuno o para merendar. Esté crema aparte de ser deliciosa, es saciante. No dejas que el gusanito del apetito que salga con la suya y ponerte todas las tardes abriendo y cerrando la nevera para picar algo. Y la crema no es solo deliciosa, también fuente en nutrientes tan necesarias a diario para la salud. Si quieres que tenga un color más intenso, al triturar los ingredientes, añade 3 tallos de perejil, eneldo, tomillo limonero o cilantro fresco. Le darás a la salsa tu toque personal y ganaras aun más nutrientes. Si no quieres untar pan con la crema, utiliza solo unos bastoncillos de zanaho

  CALABAZA CON CARNE PICADA Y FIDEO La estrella de esté plato es la calabaza. Esta en su mejor momento y encontraras en supermercados y fruta y verdura. Suelen utilizar en las cremas o asado en el horno, pero se puede preparar de varias formas. Su color y sabor enriquece los platos, devienen más apetecible. La calabaza esta rica en vitaminas que protege la piel y ayuda a tener la raya  las defensas. A partir del principio del otoño hasta en primavera podemos gozar de esta delicia culinaria. Anímate probar platos nuevos, deja libre la imaginación y sorprenderás a tus familiares y ellos de lo agradecerá. Cuando las encontró en los mercados tan bonitas con su color naranjo no me puedo resistir  de comprar y tener de reserva en la despensa. Se puede guardar para una larga temporada y tenerla a la mano cuando te quedas sin hortalizas en la casa y por falta de tiempo tampoco puedes ir a comprar. Es la primera vez que la utilizo la calabaza en la preparación con carne picada y fideo, pero nos

  BATIDO DE PLÁTANO CON GERMEN DE TRIGO Los ingredientes que utilice para preparar esté batido las puedes encontrar en la s tiendas de dieteticas y en algunos super mercados. Las cantidades es para solo una persona, pero puedes duplicar las cantidades o triplicar. No dejáis de aprovechar de este batido por la mañana para cargarte las pilas tanto para el trabajo como para los estudiantes. Tanto el germen de trigo, como la levadura nutricional y el plátano es una bomba de nutrientes. Cuando es el mejor momento de tomar? Por la mañana cuando los órganos esta descansadas y asimila mejor los nutrientes. Tengo temporadas cuando preparo con las mismas fruta varias clases de batidos. Va bien tener en la casa frutos secos y fruta deshidratada o complementos como: germen de trigo, levadura de cerveza, algas en polvo, copos de avena, algarroba, sirope de agave, etc. Para darle un toque diferente aromatiza tus batidos con piel de limón o lima, vainilla, ron, canela, etc. En la preparación de batid

  LENTEJAS CON CARNE Y CALABAZA Las lentejas es un socorrido de la casa. Se puede preparar con variedades de carnes y embutidos, hortalizas o con arroz. Sale ricas sea como sea preparadas. Lo importante es el sofrito que se debe tener paciencia y hacerlo bien. Hay varias clases de lentejas pero en la familia que más utilizamos es las lentejas Pardina que también se llama "caviar de lentejas". Estas diminutos granos va de maravilla en guisos, ensaladas o cremas. Sale deliciosas. Por su aporte de fibra, la cocinamos una vez la semana, nos encanta y siempre intento hacerlo diferente. La verdad es que cada vez se nota la diferencia no solo a la vista pero de sabor también, parece un plato totalmente diferente. En verano preparamos más ensaladas con las lentejas cocidas. Va bien tenerla en la despensa cocinada en botes, en un plis plas puedes preparar para los tuyos deliciosas ensaladas o en salsa. Más saludable es cocinar los granos de lentejas en la casa pero cuando falta tiempo