recetas variadas cocinar con jorgette

  GUISANTES CON CARNE DE TERNERA Para mi es un placer cocinar deliciosos platos con las hortalizas de la huerta. Aún que os parezca extraño, sin duda tienen más sabor y la comida sale más deliciosa. En esté cazo utilice guisantes de la huerta de mi nuera y la verdad que todo el esfuerzo para cultivar y mantener las plantas vale la pena. Los guisantes, en la combinación con la carne de ternera con prolongada cocción con la cebolla y el ajo da un sabor peculiar al plato. Es importante cocinar a fuego lento y tapar la cazuela después de preparar el sofrito. He aromatizado solo con un poco de perejil fresco de la huerta, quería que se note el sabor de los guisantes en el paladar. Todo el conjunto esta exquisito. A veces, aromatizo los guisantes con la menta o hierba buena fresca, me encantan. Si no te apetece la carne de ternera, cambia por carne de conejo, pollo o pavo y porque no por algún pescado. En la cocina tu eliges que más te gusten, solo tiene s que coger la idea. Deja la imaginac

SALSA DE TOMATES CHERRYS AL ALBAHACA PARA LAS PIZZAS- bio - veggie Cada dos día, de la huerta, venia con un plato jondo lleno con tomatitos cherrys. Avía de varios colores, pero esto importa menos el color, sea rojos o amarillos, tienen el mismo sabor. Esta vez pensé en preparar con aroma de albahaca, que estaba tan hermosa en la huerta y destaca de las demas hortalizas por su fragante olor. Como prepare poca cantidad, pensé en utilizarla para la base de las pizzas o para platos de pasta, sea macarrones, tagliatelle, espaguetis, etc. También va de maravilla la salsa para preparar una sopa crema, solo haría falta preparar un sofrito con cebolla y ajo o para la carne o pescado en salsa. En el verano es el momento adecuado para preparar las conservas cuando las hortalizas estará en su mejor momento de maduración. Si tienes la oportunidad de tener productos bio aún mucho mejor, va bien vigilar por tu salud. Tengo la surte que tanto mi hijo como mi consuegra tienen huerta. La verdad es que

  ALBÓNDIGAS DE POLLO CON PURÉ ANARANJADO Cuando dependes de niños en la casa, siempre se debe adaptar la comida para que coma todos en la familia. Los filetes rusos los encanta a mis nietos y a mi pareja también. La verdad es que es un plato muy sencillo pero super delicioso. La carne picada de pechuga de pollo sin la piel esta indicada para cualquier dieta. Para que se queden bien jugositos los filetes rusos, no se debe freír mucho rato. La combinación de las patatas con la zanahoria no solo esta delicioso, también muy vistoso. Tanto los filetes rusos como el puré se puede acompañar con una ensalada variada, unos pepinillos en vinagre o como en mi cazo con una ensalada de remolacha cocida. También iría de maravilla una ensalada de col con manzana y zanahoria ralladas. En la casa la hemos comido como plato único, pero si no podría comer dos personas más si añades un poco más de patas y zanahorias para preparar el puré. Si tienes a la mano, podrías añadir un puñado de hojas de espinaca

  ENSALADA DE MACARRONES CON HUEVOS Personas: 2 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 4 huevos cocidos camperos 200 gr. macarrones cocidos 1 pepino pesuño de la huerta 1 cebolleta tierna yo utilice un puerro ternita de la huerta 8 tomatitos cherrys 1 tomate de color naranjo - amarillo 10 hojas de remolacha tiernitas de la huerta 4 tallos perejil fresco de la huerta 1/2 limón grande aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida sal gruesa marina PREPARACIÓN: Colocar las macarrones cocidos en un recipiente. Lavar el pepino, los tomatitos cherrys y el tomate amarillo. Despuntar la cebolleta o puerro y lavar bajo el grifo con agua fría como los demas  hortalizas. Cortar los tomatitos por la mitad y agregarla sobre los macarrones. Pelar y cortar el pepino en rodajas junto con el puerro con el verdeo.  Cortar el tomate amarillo en trozos bastos. Picar el perejil fresco. Agregar las hortalizas picadas sobre las macarrones. A continuación, pelar los cuatro huevos y cortar por la mitad y despué

MERMELADA DE TOMATITOS CHERRYS - bio - veggie Las mermeladas siempre me gusta prepararlas en verano - otoño. Después les guardo en la despensa para el invierno, que aquí donde vivo se alarga hasta a 6 meses. Hago pequeñas cantidades, depende como me trae mis familiares de la huerta. La próxima la quiero probar en un plato con carne a la brasa y un puré de patatas, creo que va de maravilla la mermelada de tomatitos cherrys con su peculiar aroma y su dulzón. Los tomatitos cherrys nos encanta en la familia, los utilizaremos mucho en la cocina, para diversificar un poco los platos y además da un color vivo a las ensaladas, las cremas, etc. Para preparar la mermelada los tomatitos debe estar bien maduros. Si deseas dale un toque distinta, añade a la mermelada unas hojas de albahaca fresca y una pizca de pimienta negra recién molida. Si deseas, podrías preparar la mermelada añadiendo un pimiento rojo para asar. Ganara mermelada, aún más en nutrientes. Para preparar la mermelada, podrías util

  ALBÓNDIGAS  DIN PECHUGA DE POLLO EN SALSA AL PEREJIL De mucho tiempo tenia pensando preparar una salsa con nata, es que me encanta, pero con la edad poco a poco tenemos que dejar de tomarla. Me apetecía tanto, que ya no me podría aguantar más, así que me decidí preparla. El toque abundante de el perejil fresco en la salsa con el toque de los granos cinco pimienta da un sabor exquisito en el paladar.  Una armonía perfecta en el plato con el toque de el curry y la cúrcuma con la salsa blanca. Es un plato delicioso y fácil de preparar. Además es un plato ligero, aun que lleva la nata liquida, por la carne de pechuga de pollo picada sin la piel. Si te gusta que salga aún más fuerte al curry, añade un poco más en la preparación de la salsa de nata al perejil. Muy importante es pochar muy bien la cebolla, a fuego medio, aún que te lleve un poco más de tiempo. La guindilla semi picante es opcional, me gusta diversificar un poco, pero no es obligatorio agregar. Normalmente teña pensando agre