recetas variadas cocinar con jorgette

  BUÑUELOS  DE  VIENTO   CON   KÉFIR Esta forma de preparar los buñuelos es muy practico, se prepara en el momento sin dejar que fermentar y además sale super buenos. En mi familia los preparo bastante a menudo para la merienda y muchas veces para el desayuno con una taza de leche o un zumo natural. Algunas veces las pongo en lluvia azúcar glas por encima, y algunas veces azúcar con canela en polvo. Nos gusta de las dos maneras. De niña, cuando mi madre preparaba buñuelos, yo con mis hermanos nos poníamos muy felices, porque no pasaba muy a menudo, por falta de tiempo, porque mi madre trabajaba en el campo de la amanecer hasta atardecer y tampoco avía la levadura cuando queramos, hasta que algunas veces tampoco avía harina de trigo, solo harina de maíz.  Gracias a Dios ahorra tenemos de todo, hasta que siempre nos sobra todo. La vida es así, hay temporadas y temporadas en las familias, lo importante es adaptar y aceptar el presente en el momento. Mi madre prepara los buñuelos preparand

  MERMELADA DE PLÁTANO CASERA Algunas veces encontramos en el super mercado plátanos bien de precio. Y como siempre me gusta no pasar de que hay en las ofertas, aprovecho y algo se me ocurre en hacer. Los plátanos contiene muchos nutrientes y va bien para los deportistas y los alumnos, los estudiantes en general, para cargar las pilas y seguir adelante. Es una fruta deliciosa rica en nutrientes y con un sabor dulzor y su peculiar sabor. La mermelada de plátano nos encanta para rellenar crepes o acompañar panachés y por que no preparar deliciosas magdalenas, bizcochos, tartas, etc. En mi blog tengo varias recetas de mermeladas y siempre me gusta disfruta en la cocina, preparar algún frasco de mermelada. Depende de la cantidad que me sobra. Con los plátanos también preparo deliciosos batidos para el desayuno, tortitas y otras cosas más. Los plátanos son muy versátil en la cocina. Los plátanos por la mañana te llena el cuerpo de nutrientes, te hace sentir bien y con mucha gana de pasar el

  LAXANTE NATURAL CON COPOS DE CENTENO, CIRUELAS PASAS Y CHÍA Tengo temporadas cuando desayuno cereales con semillas en la leche o bebida vegetal y temporadas cuando me gusta desayunar  una tostada con hortalizas y queso y algún fruto de temporada. Por la mañana me gusta desayunar bien para no tener que picar entre las horas.  Un desayuno que sea saciante y delicioso. Cuando encontré cereales de centeno en la tienda de productos naturales me puse muy feliz, no dude ningún momento en comprarlos. Utilice miel de abejas para endulzar aun que tenia sirope de agave en la despensa, pero me queda solo un cuarto de bote con miel y poco a poco lo voy gastando. Las ciruelas pasas me gusta tenerlas en la despensa, es mi escudo para vaciar los intestinos de vez en cuando. Las semillas de chía también, va de maravilla para la digestión. Si por casualidad no tienes ningún endulzante en la casa, para dar un poco de aroma y dulzor, añade dos galletas tipo María o dos bizcochitos de soletilla. En mi ca

  SOPA DE AVENA EN GRANOS CON RAÍZ DE PEREJIL Y BEICON De repente me decidí intentar utilizar y unos productos que se encuentra en las tiendas de dieteticas.  Sali de compra y compre un montón de cosas interesantes. Entre todas, compre avena en grano y para la cena me puse a preparar una sopa. El resultado delicioso, nos encanto. La combinación de las hortalizas estupendamente buena. También, cocinar las hortalizas después de pochar, en el caldo de las raspaduras de las hortalizas, fue una locura mía. Me gusta mucho aprovechar las cosas en la cocina.  Los granos de avena se cocino como en treinta minutos más o menos. La verdad que nunca cocine avena en granos, pero no es nada difícil y además saludable. Para dar un poco más de sabor a la sopa, porque llevaba pocos ingredientes, he añadido una cucharada de consomé en polvo. Con raspaduras de las dos raíces de perejil y la zanahoria y con la parte verde de un puerro bien grueso, prepare un caldo en que cocine las hortalizas que ha aporta

  SOPA DE LECHE CON JENGIBRE Y LECHUGA Algunas veces, cuando voy de compra, compro demasiadas hortalizas y verduras. A veces se pone algunas un poco pachuchas. En mi cazo, esta vez, tenía en la nevera una lechuga francesa no muy grande, un poco pasada. Ni hablar de tirarla, retire las hojas exteriores que estaba un poco pasadas y prepare esta sopa con la lechuga que quedo. Salió muy poca cantidad, solo prepare para una persona, estaba sola en este momento y no hacia falta mucha comida para la cena. La verdad que el sabor peculiar de jengibre y de el ajo me encanto. Es una receta muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes. Si deseas preparar de forma vegetal (veggie) cambia la leche desnatada por bebida de avena, de soja o de almendras. Saldrá igual de bueno la sopa. Para aromatizar la sopa utilice granos pimienta negra y perejil fresco, quería que se note en el paladar la aroma de la raíz de jengibre con la leche y la lechuga. Y lo conseguí. Si no te gusta las sopas blanquecinas,

  COLES DE BRÚCELA  AL CURRY Que os puedo contar, tenia en la nevera unas coles de Brúcela de mucho tiempo y les empujaba de un sitio a otro lado. En fin, como tenia los días contados, ayer me puse a cocinar. Agregue unos trozos de chirivía, zanahoria y penca de apio y unos pimientos  que me quedaba en el cajón de la nevera. Al final, me sorprendió mucho la mezcla con las especias y el tomillo. Una delicia.  En general las coles no tiene mucho sabor, pero junto a las hortalizas que añadí, las especias, el tomillo y la crema vegetal y no por ultimo el sirope de agave, salió una combinación deliciosa.  Cocinar las coles antes de utilizar en la receta estuve mucho mejor. Ha salido en la salsa con un sabor suave y en combinación con la salsa puedo decir delicioso. Sino tienes raíz de chirivía, no pasa nada, añade un poco más de zanahoria, aun que la chirivía tiene su gracia por su peculiar sabor. También, se puede utilizar solo una clase de pimiento, yo los puse por el color. Me encanta lo

  ARROZ CON CARNE DE TERNERA El arroz es un socorrido de la casa de cada familia. Que se prepara con carne o sin carne, siempre sale delicioso y gusta a todos. Siempre procuro tener arroz en la despensa, que no falte, y que sea de buena calidad. Cuando saque la carne de ternera de la nevera pensé en hacer con lentejas, pero en el ultimo momento me decidí hacer un arroz. La verdad es que salió delicioso. Como ha nevado mucho y por la noche avía 21 grados bajo cero, no ha ido para comprar algunas hortalizas, no me dio la gana de salir con el frio que hacía, aun que de día subía las temperaturas a unos 8 grados bajo cero. Así que prepare el arroz con las hortalizas encontré en la nevera. La verdad es que para hacer un arroz tampoco hace falta muchas verduras o hortalizas. Con un buen sofrito ya tiene bastante sabor. En esta temporada apetece platos de cuchara bien calientitos. En invierno me gusta mucho utilizar la raíz de jengibre en la preparaciones de las recetas, ayuda que el cuerpo e